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temático] 
[Floricultura]
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Manejo del tiempo de almacenamiento en frío de los bulbos
para producir tulipán en macetas
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N.
Francescangeli, A. Zagabria - 2007
Tabla de contenido
[Resumen] [Introducción]
[Materiales y métodos] [Resultados
y discusión] [Bibliografía] [Tablas
y gráficos]
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Resumen
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Para tulipán en maceta, aunque no existen
estándares definidos, se acepta como adecuado un largo de
tallo de hasta 25 cm en el momento de la venta; valor superado por
la mayoría de los cultivares disponibles. El almacenamiento
en frío de los bulbos determina la elongación del
tallo, por lo que variaciones en su duración pueden modificar
la altura de la planta. Durante el invierno de 2006, en San Pedro
(Provincia de Buenos Aires), se realizaron ensayos con el objetivo
de generar información sobre los efectos del tiempo de almacenamiento
de los bulbos (TA) en características comerciales de tulipán
en maceta y en la extensión de su calendario de oferta. Se
utilizaron dos cultivares de distintos orígenes y fechas
de disponibilidad de bulbos en el mercado argentino: Leen van der
Mark (nacional, disponible desde principios de abril); y Negrita
(importado de Tasmania, disponible desde principios de junio). Se
evaluaron los TA a 5º C: 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 y 12 semanas
para Leen y 5, 6, 7, 8, 9 y 10 semanas para Negrita. La temperatura
promedio del aire del invernadero durante el desarrollo de los cultivos
osciló entre 15 y 15,7º C. Con el aumento del TA se
acortaron los períodos del ciclo, y aumentó la altura
de las plantas. Se obtuvieron plantas de menos de 25 cm en el momento
de la venta con bulbos de Leen van der Mark almacenados a 5º
C desde 5 y hasta 9 semanas y con bulbos de Negrita almacenados
a 5ºC desde 5 y hasta 10 semanas. Con el manejo del TA, el
calendario de oferta de estos cultivares en maceta podría
extenderse desde el 25 de junio hasta el 15 de julio para el primero;
y desde el 25 de agosto hasta el 15 de septiembre para el segundo.
Palabras clave: Tulipa gesneriana L., altura, duración
del ciclo, calendario de oferta.
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Introducción
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En tulipán (Tulipa gesneriana L.), los
principales factores que afectan la altura de la planta son las
características genéticas y la duración del
período de frío a que se someten los bulbos luego
de la diferenciación floral en su interior (mayor altura
a mayor número de horas de frío) (Miller, 2004).
El almacenamiento en frío produce cambios
esenciales en los bulbos como aumento de la sensibilidad a las auxinas
y a sus interacciones con el ácido giberélico (Banasik
& Saniewski, 1979; Bañón Arias et al., 1993; Rebers,
1994; Rietveld et al., 2000), de los que resulta la elongación
del tallo (Okubo & Uemoto, 1985).
De Hertogh (1996) sugirió que una altura
óptima para tulipanes en maceta no debería superar
los 25 cm en el momento de la venta, pero muchos cultivares de gran
interés comercial presentan un alargamiento del tallo por
encima de estos valores (Krug, 2004).
Aunque actualmente se dispone de una veintena
de materiales de tallo corto; la mayoría ha sido seleccionada
como flores de corte: hasta 2005, había más de 800
cultivares en Holanda con diversos grados de oferta (Koopman, 2005).
En Argentina, el mercado de flor de tulipán
es muy reducido y su destino principal es el corte, por lo que la
producción de bulbos nacionales se concentra en cultivares
de tallo largo (Romagnoli et al., 2002). Luego de la devaluación
del peso argentino en 2001, una alternativa de importación
económicamente competitiva resulta la compra de híbridos
producidos en Tasmania, cuya oferta también se concentra
en cultivares de tallo largo (Koopman, 2005).
Para la producción en maceta, se hacen
necesarias técnicas de manejo que faciliten la obtención
de plantas bajas y compactas. Antes de aplicar un regulador de crecimiento,
se debe considerar su absoluta necesidad, dado que los costos monetarios
y ambientales son altos si se emplean sin cuidado. Un esfuerzo conciente
para evitarlos es la base de las buenas prácticas de manejo
que no deben ignorarse al alcanzar objetivos comerciales (Bailey
& Whipker, 1998).
En cuanto al calendario de oferta, debe compatibilizarse
la época de disponibilidad de los bulbos con la época
en que las condiciones climáticas son apropiadas para el
cultivo en la zona de producción de flores (entre 13 y 20º
C para la mayoría de los cultivares (Nard et al., 1997)).
En Argentina, los bulbos en estadio de diferenciación floral
y sin almacenamiento de frío se ofrecen a partir de principios
de abril (nacionales) y de principios de junio (importados).
Con el presente trabajo se pretendió proveer
información que contribuya a extender el calendario de oferta
de tulipán en maceta, sin uso de reguladores de crecimiento,
en las condiciones de producción del norte de la provincia
de Buenos Aires. Su objetivo fue evaluar los efectos del tiempo
de almacenamiento en frío de los bulbos (TA) sobre la duración
de las etapas del ciclo, el tamaño de la flor y la altura
de las plantas
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Materiales y Métodos
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En la Estación Experimental Agropecuaria
(EEA) INTA San Pedro (Lat.: 33º 41´ S Long.: 59º
41´ W), durante el período mayo-octubre de 2006, se
realizaron experimentos independientes sobre dos cultivares de tulipán
de distintos orígenes y fechas de disponibilidad en el mercado
argentino. Se consideró disponible al bulbo en estadio “G”
(desarrollo completo de la yema floral en su interior) sin el tratamiento
de frío que se aplica previo a la plantación para
promover la elongación máxima del tallo propia de
cada cultivar (Netherlands Flower Bulb, 2005). Los cultivares utilizados
fueron: Leen van der Mark (Leen), nacional, disponible desde principios
de abril; y Negrita, importado de Tasmania, disponible desde principios
de junio; ambos del grupo Triumph (Netherlands Flower Bulb, 2005).
Se evaluaron los TA a 5º C: 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 y 12 semanas
para Leen y 5, 6, 7, 8, 9 y 10 semanas para Negrita. Se utilizaron
bulbos de tamaño 12 + (medida en cm de la circunferencia
mayor), macetas de polietileno de 12 cm de diámetro y un
litro de capacidad y sustrato GrowMix® estándar (densidad
aparente: 0,083 kg.m-³; porosidad de aire: 22,4 %; retención
de agua: 62,18 %). Se plantó un bulbo en cada maceta dejando
una distancia de 4 cm entre la punta del bulbo y el nivel de llenado.
Las macetas se dispusieron en un invernadero, sobre mesadas, a una
densidad de 55,5 plantas.m-², con riego por goteo localizado.
Las fechas de plantación, con una frecuencia semanal, se
extendieron entre el 9 de mayo y el 27 de junio para Leen; y entre
el 6 de julio y el 10 de agosto para Negrita.
Se aplicó un diseño de bloques
completos aleatorizados con 10 plantas / tratamiento y tres repeticiones.
Sobre todas las plantas se tomaron los registros indicados en la
Tabla 1. Para calcular la duración de las etapas del cultivo,
se observó cada una de las 10 plantas de cada parcela y se
registró la fecha en que cada una alcanzó los estados
fenológicos indicados. Esas fechas se analizaron como días
desde el transplante. Se obtuvo una media por parcela.
Se hicieron observaciones diarias de las plantas
para detectar la presencia de plagas y de enfermedades. Ante condiciones
predisponentes de enfermedades, en algunas fechas se aplicaron los
fungicidas preventivos: captan (30g/10l de agua), y/o procimidone
(10 g/ 10 l de agua), y/o azoxistrobina (5 cc/ 10 l de agua); según
recomendaciones del Laboratorio de Fitopatología de la EEA
San Pedro (Mitidieri, com.pers.).
Con un adquisidor automático de datos
ETG Multirecorder-P, se obtuvieron promedios horarios de temperaturas
de aire en el entorno de las plantas, basados en 30 datos (frecuencia:
2 minutos).
Para valorar la incidencia de las temperaturas
del aire en los parámetros medidos se hizo el análisis
de regresión entre aquellas y la duración de las etapas
del ciclo, el tamaño de la flor y la altura de la planta.
Para el tratamiento estadístico de los
datos se utilizó el programa SAS (SAS Inst., 1989) y sus
procedimientos GLM, Mean, Corr y Reg. Se aplicó la prueba
de No Aditividad de Tukey para confirmar la distribución
normal de los datos, los que se sometieron al análisis de
la variancia (a = 0,05). Se compararon los tratamientos con la prueba
de Tukey para medias ajustadas (a = 0,05).
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Resultados y discusión
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Las temperaturas óptimas para la producción
de flores de tulipán provenientes de bulbos 5º C fueron
definidas entre 13 y 20º C para la mayoría de los cultivares
(Nard et al., 1997). Las temperaturas promedio del aire durante
el ciclo de los cultivos fueron similares en todas las fechas de
plantación oscilando entre 15,0 y 15,7º C. Por lo tanto,
se considera que las plantas se desarrollaron dentro de condiciones
térmicas no estresantes.
Efectos sobre la duración de las etapas del cultivo:
El TA explicó gran parte de la variabilidad
de los días a aparición visible de pimpollo (AP),
a pimpollo con color o momento de venta (PC) y a fin de floración
(FF) en ambos cultivares (Figura
1 a, b y c).
En todos los casos, con el aumento de TA disminuyó
la duración de cada etapa del ciclo con una tendencia lineal
significativa. Los modelos generados permitirían conocer
fácilmente cuántos días se acorta el ciclo
por cada semana de almacenamiento de aumento, en condiciones de
cultivo similares a las registradas, particularmente en Negrita
que tuvo los coeficientes de determinación más altos.
Para días a momento de la venta, resultó
destacable el ajuste de los modelos para ambos cultivares: R²=
0,83 para Leen y R²= 0,96 para Negrita.
Cuando los bulbos que tienen una diferenciación
completa de la yema floral son sometidos a períodos crecientes
de bajas temperaturas, cumplen sus ciclos más rápido,
luego de ser plantados a 14-16º C (Le Nard & Hertogh, 1993).
El agregado de los valores de la temperatura
media del aire a los modelos anteriores aumentó los coeficientes
de determinación (R²) en menos de 1% para todos los
casos.
Por lo tanto, el TA resultaría ser una
buena variable para calcular el momento de la venta de estos cultivares.
Efectos sobre el tamaño de la flor
El largo de la flor de ambos cultivares disminuyó
levemente con 9 o más semanas de almacenamiento de los bulbos.
En Leen se registró un largo de 5,3 cm
y en Negrita de 5,5 cm para las semanas 5 a 8, y luego una disminución
hasta 4,8 cm y 5,1 cm respectivamente para 12 semanas.
Aunque existen antecedentes que indican que tanto
la temperatura como la duración del tratamiento de frío
determinan el tamaño de la flor (Lambrechts et al., 1992),
la regresión entre los TA evaluados y los tamaños
de flor registrados tuvo un ajuste muy bajo (R²= < 0,19).
Las temperaturas medias del aire durante el desarrollo de los cultivos
también mostraron un ajuste poco relevante con el tamaño
de la flor (R²= < 0,10).
Otros factores no medidos podrían haber
determinado la reducción máxima de hasta 5 mm (equivalente
al 9,4 %) en Leen y de hasta 4 mm (equivalente al 7,3 %) en Negrita
en el largo de la flor observada a partir de las 9 semanas de almacenamiento.
Efectos sobre la altura de la planta:
a. Efectos en cada etapa del ciclo
La altura de las plantas en los estadios AP,
PC y FF aumentó con el TA (Figura
2).
El análisis de regresión para cada
cultivar entre la altura de la planta y el TA mostró un ajuste
lineal significativo pero con pendientes diferentes: las plantas
de Leen fueron más afectadas por la duración del almacenamiento
en frío que las de Negrita. Mientras que en Leen la diferencia
de altura en el momento de la venta entre los tratamientos 5 y 10
semanas fue de 14,0 cm; en Negrita fue de 9,5 cm.
En la elongación del tallo de tulipán
se ha demostrado la participación del ácido giberélico
(Shoub & De Hertogh, 1974; Saniewski, 1989) y la intervención
de auxinas como al ácido indol acético. Actualmente,
se ha aceptado que el requisito para la elongación es la
interacción entre giberelinas y auxinas (Saniewski &
de Munk, 1981; Okubo & Uemoto, 1985). Después del tratamiento
de frío de los bulbos, el tallo muestra una mayor sensibilidad
a las auxinas; y esta respuesta aumenta gradualmente con la longitud
de dicho tratamiento (Saniewski, 1989; Rietveld et al., 2000). Con
los cultivares evaluados se ha observado que existen diferencias
varietales en dicha sensibilidad, ya que las condiciones de cultivo
fueron semejantes.
El análisis de la elongación diaria
del tallo mostró que tanto hasta la aparición visible
del pimpollo como durante la floración hubo efectos del TA.
A mayor tiempo, mayor elongación promedio diaria (Tabla
2). Para este parámetro los cultivares también
mostraron desigual comportamiento según el período
considerado: para Leen se midieron diferencias en la elongación
diaria entre fechas mucho más marcadas desde transplante
hasta aparición visible del pimpollo que durante la floración.
Para Negrita, las mayores diferencias entre fechas en la elongación
diaria se observaron en la segunda etapa del ciclo.
b. Influencia de la temperatura del aire
Se analizó la influencia de las temperaturas
del aire sobre la altura de la planta. El análisis de regresión
entre la altura en el momento de la venta y la temperatura media
de cada uno de los 10 ciclos de Leen y 8 ciclos de Negrita arrojó
que éstas (rango 14,5 a 16,1 º C) tuvieron muy poca
influencia sobre la altura de los dos cultivares (R² < 0,09).
En un experimento previo con Ile de France, desarrollado con un
rango de temperaturas de aire de 13 a 18º C, las temperaturas
del aire también habían tenido una influencia casi
despreciable sobre la altura de la planta (R2= 0,03) (Francescangeli,
et al., 2006).
c. Elongación del tallo luego de la venta de la planta
A fin de considerar los cambios que manifestará
la planta en poder del consumidor, se calculó la proporción
de la altura hasta la punta de la flor al final de la floración
(Tabla 1) alcanzada en el momento
de la venta (Figura 3). En esta
variable también se observaron diferencias entre TA y entre
cultivares. A mayor TA, las plantas alcanzaron en el momento de
la venta, una mayor proporción de su altura final; pero las
diferencias fueron más pronunciadas en Leen (31 % (5 semanas)
a 52 % (10 semanas) o 57 % (12 semanas)) que en Negrita (29 % (5
semanas) a 44 % (12 semanas)). A partir de las 8 semanas de almacenamiento
la proporción de la altura de las plantas de Negrita no difirió
entre TA y promedió el 42 %.
Si se fijara como objetivo la altura de 25 cm
en el momento de la venta sugerida por De Hertogh (1996), podría
concluirse que, en las condiciones registradas, sin utilizar reguladores
de crecimiento, fue posible producir plantas comerciales de Leen
con bulbos de 5 a 9 semanas de almacenamiento a 5º C y de Negrita
con bulbos de 5 a 10 semanas de almacenamiento a 5º C.
Aprovechando el momento más temprano de
disponibilidad de sus bulbos en el mercado, como se hizo en este
trabajo, y considerando el acortamiento del ciclo con el aumento
del TA; el calendario de oferta podría extenderse para Leen
desde el 25 de junio (5 semanas de TA) hasta el 15 de julio (9 semanas
de TA), y para Negrita desde el 25 de agosto (5 semanas de TA) hasta
el 15 de septiembre (10 semanas de TA).
Aunque no se dispuso de suficiente cantidad de
bulbos de Negrita como para agregar más TA a los tratamientos
evaluados, las temperaturas del aire registradas en los invernaderos
en la zona después del 15 de septiembre no serían
propicias para el cultivo, ya que superan fácilmente los
20º C, límite óptimo establecido para el cultivo
(Nard et al., 1997).
En otro experimento desarrollado por las autoras,
con bulbos de Leen de 9 a 12 semanas de almacenamiento a 5º
C, fue posible obtener plantas de altura menor a 25 cm en el momento
de la venta sólo con uso de reguladores de crecimiento (datos
sin publicar).
Aunque para la mayoría de los cultivares
de tulipán se sugiere un almacenamiento a 5º C de 10
a 16 semanas a fin de que puedan manifestar el máximo alargamiento
del tallo (Netherlands Flower Bulb, 2005); cuando se desea producir
tulipanes de corte en maceta, períodos de almacenamiento
más cortos podrían ser suficientes si no se afecta
la calidad de la flor.
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Bibliografía
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Tablas y gráficos
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Tabla 1. Parámetros registrados durante
el desarrollo de los cultivos
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Parámetro
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Descripción
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Etapas del cultivo desde el transplante
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Días a punta de pimpollo visible
|
Punta de pimpollo visible a simple vista
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Días a pimpollo cerrado con color
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Pimpollo cerrado con punta coloreada (momento de venta)
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Días a fin de floración
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Fin de floración: cuando por lo menos 1 de los tépalos
presenta mínimos sectores del borde marchitos
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Altura de planta y largo de la flor
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Altura hasta punta de pimpollo visible
|
Medida desde el nivel de llenado de la maceta hasta la punta
del pimpollo
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Altura hasta punta de pimpollo cerrado con color
|
Medida desde el nivel de llenado de la maceta hasta la punta
del pimpollo
|
|
Altura hasta punta de flor a fin de floración
|
Medida desde el nivel de llenado de la maceta hasta el nivel
máximo alcanzado por la flor
|
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Largo de la flor
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Largo máximo de flor en plena turgencia
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Tabla 2. Comparación de la elongación
diaria del tallo de tulipán (cm.día-¹)(1) observada
con el aumento del tiempo de almacenamiento en frío de los
bulbos en cada etapa del cultivo (2)
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Etapa del cultivo
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Cultivar
|
Semanas de almacenamiento a 5º C
|
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
11
|
12
|
c.v.
|
|
Desde transplante hasta aparición visible del pimpollo
|
Leen
|
0,23 f
|
0,23 f
|
0,31 e
|
0,34 e
|
0,47 d
|
0,58 c
|
0,76 b
|
1,06 a
|
8,5
|
|
Negrita
|
0,13 c
|
0,13 c
|
0,15 c
|
0,16 c
|
0,25 b
|
0,39 a
|
-
|
-
|
14,2
|
|
Desde aparición visible del pimpollo hasta fin de
floración
|
Leen
|
1,01 b
|
1,09 b
|
1,15 ab
|
1,25 a
|
1,26 a
|
1,19 a
|
1,10 ab
|
1,12 ab
|
10,5
|
|
Negrita
|
1,09 e
|
1,30 d
|
1,49 c
|
1,69 b
|
1,72 ab
|
1,84 a
|
-
|
-
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11,3
|
(1) Elongación diaria del tallo = (altura a fin de etapa
– altura a inicios de etapa)/ (días a fin de etapa - días
a inicios de etapa). Altura a transplante= 0 cm.
(2) Para cada etapa, letras minúsculas distintas
en la misma fila indican diferencias estadísticamente significativas
entre tiempos de almacenamiento, según la prueba de Tukey
para medias ajustadas (a = 0,05); c.v.= coeficiente de variación.
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Figura 1. Duración de las distintas
etapas del ciclo según tiempo de almacenamiento de bulbos
a 5º C en plantas de Leen van der Mark (?) y Negrita (?): Días
a punta de pimpollo visible (a); Días a pimpollo cerrado
con color (b); Días a fin de floración (c).
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Figura 2. Efecto de distintos tiempos de almacenamiento
de bulbos a 5º C sobre la altura de tulipán Leen van
der Mark y Negrita, en el momento de aparición visible de
pimpollo (a); pimpollo con color o momento de la venta (b) y fin
de floración (c).
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Figura 3. Porcentaje de la altura final del
tallo alcanzado en el momento de la venta por plantas de tulipán
provenientes de bulbos sometidos a distintos tiempos de almacenamiento
a 5º C de los cultivares Negrita (a) y Leen van der Mark (b).
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Normas de confidencialidad
Ultima actualización :
20.03.2007
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