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Influencia del color del acolchado plástico de suelo en
parámetros vegetativos y productivos de pimiento en el NE
de la provincia de Buenos Aires
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I. Paunero
- N. Francescangeli
- 2006
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Tabla de contenidos:
[Introducción][Materiales
y Métodos][Resultados][Agradecimiento][Bibliografía]
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Introducción
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El uso de acolchado plástico o mulching, se utiliza para
dar mayor precocidad a los cultivos (2), al producir un aumento
de la temperatura del suelo. También favorece la retención
de humedad, al disminuir la evaporación y el control de malezas,
al impedir la entrada de luz (1). Según sea el color del
plástico, difieren los efectos (3; 5). A su vez, el uso de
esta técnica esta influenciada por el sitio geográfico
y la época del año en que se aplica (1; 7).
El efecto más destacado del acolchado
se ha informado en especies de enraizamiento superficial con incremento
de la masa radical y absorción de nutrientes (13). El acolchado
ha resultado efectivo para el control de malezas ciperáceas
aún con polietileno transparente (3). En tomate se ha argumentado
que el color de la lámina plástica induciría
modificaciones en el desarrollo de la planta al afectar el reparto
de asimilados, provocado por el efecto que tendría la calidad
de la luz que rodea la planta sobre el sistema fitocromo (3).
El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto
de distintos colores de cobertura plástica sobre el crecimiento
vegetativo, la fenología y los rendimientos de pimiento en
invernadero, en el NE de la provincia de Buenos Aires.
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Materiales y Métodos
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El ensayo se realizó en la Estación
Experimental Agropecuaria San Pedro del INTA ubicada sobre la ruta
nacional 9, km 170, en la provincia de Buenos.Aires. En un invernadero
metálico, de 16 m x 25 m x 4,2 m, provisto de aberturas laterales
y cenitales, con un índice de ventilación superior
a 30 % de la superficie de suelo cubierta, se trasplantó
pimiento híbrido Domingo (Clause) el 31/08/02.
Los tratamientos, aplicados al cultivo, consistieron
en la cobertura del suelo con film de polietileno de 50 micrones,
de los siguientes colores: negro, blanco con envés negro
y naranja, dejándose un testigo sin cubrir.
Las plantas se ubicaron en doble hilera con una
distancia entre líneas y plantas de 0,50 m (2,6 plantas/m²).
El tutorado se realizó con redes de floricultura dispuestas
en forma horizontal cada 40 centímetros, sostenidas por alambres
a los costados de las mismas. Se eliminó el fruto de la primera
cruz. No se realizaron podas.
Se aplicó fertilización N-P-K-Ca-Mg
por fertirriego y foliar y tratamientos químicos preventivos
con fungicidas e insecticidas según recomendaciones elaboradas
por la EEA San Pedro para la zona (6 ; 11).
Se observó periódicamente la presencia
de plagas y enfermedades.
En el testigo sin acolchado, se realizaron tres
limpiezas manuales de malezas.
El periodo de cosecha se extendió entre
el 19/12/01 y el 22/01/02. Se efectuaron cinco cosechas sobre frutos
rojos maduros.
Se aplicó un diseño en cuadrado
latino, de 4 tratamientos (color de acolchado) x 4 repeticiones.
La unidad experimental fue de 5 m² (13 plantas). Los datos
fueron sometidos al análisis de la variancia y a la prueba
de Duncan (a=0,05), mediante el paquete estadístico SAS.
(SAS Inst, 1989).
Registros efectuados sobre el cultivo:
A los 45, 60 y 75 días del transplante
se midió la altura a la primera cruz y máxima en cinco
plantas por parcela.
Al inicio de cosecha se registró el largo
y ancho de 10 hojas por parcela, tomadas al azar del estrato medio
y del estrato superior del follaje.
En cada una de las cinco cosechas, sobre 3 plantas/tratamiento,
elegidas al azar, se evaluaron los siguientes parámetros
productivos:
Nº Total de Frutos/m2
Nº de Frutos comerciales/m2
Rendimiento comercial kg/m2
Largo y ancho de frutos (se midió el 100 % de los frutos
cosechados)
Espesor de pared (se midió un fruto por cosecha para cada
tratamiento y repetición).
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Resultados
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No se registraron daños sobre el cultivo
debido a plagas o enfermedades.
No se detectaron efectos de los tratamientos
sobre la altura de las plantas a la primera cruz en ningún
momento del ciclo (en promedio: 26,9 cm), ni sobre las dimensiones
de las hojas de los dos estratos medidos al inicio de cosecha (en
promedio, en las hojas del estrato medio se registró un largo
de 28,7 cm y un ancho de 14,7 cm; y en las del estrato superior
se registró un largo de 13,7 cm y un ancho de 7,8 cm) .
La altura a la primera cruz no se modificó
desde los 45 días en ninguno de los tratamientos.
La altura máxima tuvo un crecimiento sostenido
de 30 cm en promedio entre los 45-60 y 60-75 días desde el
transplante para todas las situaciones. La altura máxima
de plantas con acolchado naranja fue mayor a los 45 días
desde el transplante, a los 60, todos los tratamientos con mulching
se habían igualado, y a los 75 no hubo diferencias entre
ellos ni con el testigo para este parámetro (Tabla 1).
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Tabla 1. Altura máxima de plantas en cultivo de pimiento
en invernadero, según las distintas situaciones de color
de acolchado plástico de suelo evaluadas.
| Color de acolchado |
Altura máxima (cm) a días desde transplante(1) |
| 45 |
60 |
75 |
|
Blanco
|
50,80b
|
83,55ab
|
111,05a
|
|
Naranja
|
54,00a
|
84,25 a
|
111,85a
|
|
Negro
|
51,15b
|
82,85ab
|
110,05a
|
|
Testigo
|
50,55b
|
79,70 b
|
107,90a
|
|
C.V.(%)
|
1,8
|
2,9
|
2,6
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R²
|
0,95
|
0,88
|
0,87
|
(1) Letras distintas en la misma columna indican diferencias
estadísticas según la prueba de Duncan (a=0,05). Referencias:
C.V.: coeficiente de variación; R²: coeficiente de determinación.
No se determinaron diferencias significativas en la
precocidad de la floración a 45 y 52 días desde el
transplante. A 59 días desde el transplante, en la situación
de acolchado blanco se registró el 100% de plantas en fructificación,
diferenciándose del negro y del testigo (85%). Con el acolchado
naranja, las plantas mostraron una situación intermedia (Tabla
2).
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Tabla 2: Evolución de la floración y del cuajado
de frutos, en cultivo de pimiento en invernadero, según las
distintas situaciones de color de acolchado plástico de suelo
evaluadas.
| Color
de acolchado |
Porcentaje
de plantas con por lo menos 1 fruto a días
desde transplante: (1) |
| 52 |
59 |
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(1) Letras distintas en la misma columna indican diferencias estadísticas
según la prueba de Duncan (a=0,05). Referencias: C.V.: coeficiente
de variación; R²: coeficiente de determinación.
No hubo diferencias en los componentes del rendimiento
ni en las características del fruto evaluados (Tabla 3)
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Tabla 3. Parámetros productivos, en cultivo de pimiento
en invernadero, en las distintas situaciones de color de acolchado
plástico de suelo (1)
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Color de acolchado
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Supervivencia
de
plantas a cosecha
(%) |
Rendimiento comercial de frutos |
Características
del fruto |
Nº frutos/m² |
Peso
(kg/m²)
|
Largo (cm) |
Ancho (cm) |
Espesor de
pared (mm) |
|
Blanco
|
96
|
30,0
|
9,5
|
15,2
|
8,5
|
7,6
|
|
Naranja
|
98
|
29,4
|
9,5
|
15,7
|
8,3
|
7,6
|
|
Negro
|
100
|
29,6
|
9,5
|
15,7
|
8,3
|
7,8
|
|
Testigo
|
98
|
30,4
|
9,1
|
15,5
|
8,2
|
7,7
|
|
C.V.(%)
|
3,8
|
12,5
|
9,9
|
4,3
|
3,1
|
4,1
|
|
R²
|
0,65
|
0,65
|
0,78
|
0,63
|
0,60
|
0,64
|
(1) Promedios sin diferencias estadísticas según
la prueba de Duncan (a=0,05).
Referencias: C.V.: coeficiente de variación;
R²: coeficiente de determinación.
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subir
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En todos los casos, los rendimientos comerciales
estuvieron por encima de los promedios registrados en la zona de
6-8 kg/m2 (11) No hubo diferencias entre los tratamientos de color
del acolchado en el rendimiento y en las características
de los frutos.
En un ensayo previo similar desarrollado por
los autores (8) sobre pimiento tardío (implantación
en octubre), se encontró que la cobertura naranja afectó
los rendimientos comerciales (número y peso de frutos) debido
al mayor calentamiento medido en ese tratamiento tanto en suelo
como en aire: los valores térmicos registrados en el suelo
con la cobertura naranja estuvieron en el rango 34/21ºC (día
/ noche), temperaturas que superaron los valores considerados aceptables
para maximizar la productividad de la especie (23/19ºC) (9);
mientras que en el aire las temperaturas diurnas en el entorno de
las plantas que crecieron con cobertura naranja superaron en 3º
C en promedio los valores de los otros tratamientos (36ºC vs
33ºC).
Aunque no se contó con instrumental para
monitorear temperaturas en la campaña 2001/02, posiblemente,
debido a la fecha de implantación temprana (agosto), las
temperaturas a las que estuvo expuesto el cultivo no resultaron
excesivas en ninguno de los tratamientos, explicando así
la falta de diferencias entre ellos.
Por lo tanto, del presente trabajo surge que
para transplantes tempranos de pimiento en invernadero, en el NE
de la provincia de Buenos Aires, la aplicación de cobertura
plástica no tiene efectos sobre los rendimientos comerciales.
Faltaría confirmar en futuros trabajos la relación
entre el color de la cobertura plástica del suelo y las temperaturas
para encontrar las causas de esta falta de diferencias entre los
tratamientos evaluados.
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Agradecimientos
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A la empresa IPESA - Rio Chico S.A. , por la
provisión de los plásticos.
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Bibliografía
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Normas de confidencialidad
Ultima actualización :
06.06.2006
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