				Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria	Estación Experimental Agropecuaria San Juan

Raleo en frutales de carozo.

S. CALOGGERO - HOJA INFORMATIVA INTA AL SERVICIO DEL PRODUCTOR. Serie: PRODUCCIÓN AGROPECUARIA. Nº 6 - Setiembre 2002.

Tabla de contenido

[Ventajas del raleo][Época adecuada de raleo] [Intensidad del raleo]

Introducción

Antes y después del raleo. Foto: J.M.Raigon

El raleo es una práctica indispensable para obtener fruta de calidad.

Consiste en eliminar parte de los frutos, para que los que permanezcan en el árbol alcancen un buen tamaño.

En los frutales de carozo (ciruelo, damasco y durazno) se ralean los frutos en forma manual. El raleo más temprano y barato es el que se realiza durante el invierno.

Ventajas del Raleo

Las ventajas que ofrece el raleo son:

Frutos más uniformes y de mejor tamaño.
Madurez del fruto uniforme.
Disminución de rotura de ramas.
Disminución de la alternancia productiva.
Aumento de la concentración de sólidos solubles (azúcares).

El máximo beneficio del raleo se obtiene

cuando se realiza en la época e intensidad adecuadas.

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Época Adecuada Del Raleo

Es necesario conocer la curva de crecimiento del fruto, en la cual se diferencian tres etapas:

Etapa 1: Comprende desde floración hasta el inicio del endurecimiento del carozo. Se produce un aumento del tamaño del fruto.

Etapa 2:El fruto casi no aumenta su tamaño, se produce el endurecimiento del carozo.

Etapa 3: Comprende desde la finalización del endurecimiento del carozo hasta cosecha. El fruto crece rápidamente.

Gráfico de curvas de crecimiento de los frutos

Mientras más temprano se realice el raleo,

mayor será el efecto sobre el tamaño del fruto.

El raleo puede realizarse a partir de floración; sin embargo, cuando esta operación se adelanta demasiado presenta inconveniente que es más lento y por lo tanto costoso debido a que es mas difícil:

localizar los frutos e
identificar los frutos con defectos.

Igualmente en primavera las plantas están expuestas a:

La ocurrencia de heladas que ocasionan daños en floración /cuaje y a
la caída natural de los frutos.

A pesar de estas limitantes, se debe ralear tan temprano como sea posible.

El raleo generalmente, se realiza cuando se produce el endurecimiento del carozo (durante la etapa 2), ya que es el momento donde el tamaño del fruto hace más fácil la operación.

En las variedades de maduración temprana (Noviembre – Diciembre) esta etapa es muy corta (alrededor de una semana) y por ello se recomienda ralear antes de su inicio, efectuándose en parte con la poda de invierno.
En las variedades de maduración media y tardía (a partir de Enero) puede ralearse en esta etapa, ya que es de mayor duración.

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Intensidad Del Raleo

Cuanto más frutos sean removidos,

mayor será el tamaño de aquellos que quedan en el árbol.

La intensidad de raleo óptima se define anualmente y depende de:

ü la variedad,

ü la experiencia obtenida en años anteriores por el productor y

ü las exigencias del mercado.

Si bien el raleo disminuye la producción del árbol se logra incrementar el valor comercial del producto final obtenido.

Las formas prácticas para precisar la intensidad de raleo son:

1-Distanciamiento entre frutos. La distancia de 15 a 20 cm es la más indicada, en tanto permite que el fruto se desarrolle adecuadamente.

2-Determinación de un número fijo de frutos a dejar por árbol.

En ambos casos se debe tener en cuenta que:

Se debe dejar más frutos en la parte superior del árbol que en la parte inferior.
En los brotes más vigorosos y en la periferia del árbol se ralea con menor intensidad.
Los frutos pequeños y aquellos deformes, dobles y dañados deben ser los primeros en ser eliminados.

Un fruto de poco tamaño al momento del raleo

también será chico a la hora de ser cosechado.

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