Instituto Nacional
de Tecnología Agropecuaria 

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Salta

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Directorio  de información: Calidad de la leche

Los siguientes son vínculos a trabajos disponibles en PDF: 

Aptitud de la prueba de alcohol para predecir la estabilidad térmica en leche cruda.  
  Chavez, M. (2004)  

  Archivo PDF (19 kb)

Estabilidad térmica y al alcohol de leche cruda de tanque en relación con el ingreso al ordeño de vacas después del parto 
   Chavez, M; Taverna, M.; Negri, L , Charlon Y Amherdt, P. (2004)

  Archivo PDF (19 kb)

Análisis del contenido mineral y evaluación sensorial de leche entera en polvo de diferente procedencia
  Chavez,M.; Páez,R.; Sabbag, N.; Costa, S.; Taverna, M.; Negri, L. (2002)

  Archivo PDF (45 kb)

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