Alimentación de vacas lecheras con algodón genéticamente modificado

2Monsanto Co., St. Louis, Misuri (USA).

Presentado en: Congreso de la Asociación de Ciencia Lechera de USA (ADSA), realizado en Baltimore – USA, en julio de 2000 y publicado en el Journal of Dairy Science (USA).

mgallardo@rafaela.inta.gov.ar

En el tambo experimental de la EEA Rafaela del INTA se llevaron a cabo dos ensayos en condiciones de estabulación, para evaluar los efectos del consumo de materia seca (CMS) y de la producción y composición química de la leche de vacas lecheras, alimentadas con raciones totalmente mezcladas que contenían diferentes fuentes de semilla de algodón entera, genéticamente modificadas. Se utilizaron 24 vacas Holando argentino multíparas, que promediaron 565 kg de peso vivo y 53 días en lactancia al inicio de los mismos. Los diseños experimentales correspondieron a un Cuadrado Latino 4 x 4 replicado en el tiempo. Los tratamientos en el Experimento 1 fueron: 1) Algodón Bollgard con el gen cry1Ac (DP50B); 2) Algodón Bollgard II con los genes cry1Ac y cry2Ab (DP50BII); 3) Algodón Roundup Ready con el gen cp4 epsps (DP50RR), 4) control, una semilla de algodón No modificada genéticamente (DP50). En el Experimento 2, se utilizaron como tratamientos dos fuentes comerciales de semilla de algodón (Guazuncho INTA y Porá INTA), una control en base a una línea parenteral (Chaco 520 INTA) y un algodón transgénico con los dos tipos de genes: cry1Ac y cp4 epsps (Chaco 520 BtRR). Todas las vacas fueron alimentadas con la misma ración totalmente mezclada (RTM), pero cada tratamiento con las diferentes fuentes de algodón. La semilla de algodón entera se incluyó en todas para proveer 2.50 kg MS/ vaca/día, correspondiendo esta cantidad aproximadamente al 10% de la MS total de la dieta suministrada diariamente. La composición de las RTM fue :32% heno de alfalfa, 28% silaje de maíz, 22% grano de maíz, 17% harina de soja, y 2% de minerales y vitaminas. El ADN genómico fue extraído de una serie de muestras de leche que se tomaron para tal fin. Estas muestras se analizaron mediante la reacción polimerasa en cadena, seguida por la hibridación mediante la técnica de Southern blot para pequeños fragmentos del trangen cry1Ac y un gen de algodón endógeno, el acp1. Ninguna muestra fue positiva para fragmentos transgénicos o fragmentos de ADN de las plantas de algodón, a los límites de detección de los protocolos utilizados y criterios tenidos en cuenta. El CMS, la producción y composición de leche no fueron diferentes entre tratamientos en ninguno de los experimentos (cuadros 1 y 2).

Cuadro 1. Experimento 1: Efecto de tres semillas de algodón genéticamente modificadas y la variedad materna original (DP50) en la suplementación de vacas lecheras sobre el consumo, la producción y la composición química de la leche.

Cuadro 2. Experimento 2: Comparación de tres variedades de semillas de algodón comerciales y una genéticamente modificada (Chaco520BtRR) en la suplementación de vacas lecheras sobre el consumo, la producción y la composición química de la leche.

 

Las variedades de semilla de algodón genéticamente modificadas que se utilizaron en este estudio produjeron similar desempeño productivo en las vacas, comparable a la semilla de algodón no-trangénica utilizada como control.

Palabras claves: vacas lecheras , semilla de algodón genéticamente modificada, desempeño productivo