En el INTA Pergamino se realizó la jornada organizada por AIANBA y la
Experimental local.
“Las prácticas agropecuarias suelen ser
rutinarias, iniciamos el ciclo agrícola con los cultivos de invierno y
en nuestra zona con trigo. Por eso estamos aquí realizando esta jornada
con AIANBA”, comentó el Ing. Agr. Omar Polidoro del INTA
Pergamino, uno de los principales impulsores de esta capacitación
que se realiza anualmente.
El quincho de la Estación Experimental Agropecuaria
Pergamino del INTA “Ing. Agr. Walter Kugler” se vio colmado el pasado
martes 6 de mayo, con motivo de la realización de esta Jornada de
Actualización Técnica para el cultivo de trigo.
Productores y asesores concurrieron en buen número
a la capacitación organizada por el INTA Pergamino y la Asociación de
Ingenieros Agrónomos del Norte de la provincia de Buenos Aires.
En el inicio, el Director de la EEA, Ing. Agr.
Fernando Gándara y el presidente de AIANBA, Ing. Agr. Roberto
Rotondaro dieron la bienvenida a los presentes y posteriormente se
fueron tratando los diversos temas programados y que surgieran de un
profundo relevamiento a los interesados.
“Esas consultas que vamos haciendo nos
permitieron elaborar el temario de esta edición y así expusimos sobre
difusión de cultivares; comportamiento sanitario de éstos; y su
comportamiento productivo”, comentaba el Ing. Polidoro, agregando
que “así surgió la necesidad de referirnos a otros temas importantes
como insectos de suelo, ya que se ha generalizado la siembra directa,
desarrollándose así poblaciones de insectos de suelos que deben ser
atendidos”.
La sustentabilidad también tuvo su espacio
“Sustentabilidad y suelos son temas muy importantes por la pérdida que
tenemos en esta zona. Entonces hacer cultivos sustentables es importante
y por eso queremos dar recomendaciones al respecto” agregó el
especialista.
Otro de los ítems fue el de cosecha y pérdida de
cosecha: “hay una evolución en cuanto al tema de las máquinas y se
han reducido mucho las pérdidas, por eso consideramos importante
actualizar este tema para seguir bajando los niveles”.
Productividad y sanidad
Con la presentación de cultivares, sus aspectos
productivos y sanitarios en el centro-norte de la provincia de Buenos
Aires, se inició la jornada. Los expositores fueron los Ings. Agrs.
Omar Polidoro e Ignacio Terrile.
Éste último comentó que “Mancha amarilla y roya
de la hoja son dos cuestiones claras a tener en cuenta en cuanto a
aspectos sanitarios. Tenemos diferentes comportamientos de materiales de
acuerdo a su resistencia genética y capacidad de enfrentar a las mismas.
Hablaremos de aspectos de manejo, sobre todo lo que es la aplicación de
fungicida”.
-¿Qué herramientas tienen disponibles al respecto?
Siempre recomendamos un buen monitoreo, bajarse de
la camioneta, caminar los lotes, revisar las plantas y si hay dudas que
vengan al INTA que gratuitamente se los puede asesorar. Después
proponemos aplicar cuando vemos síntomas de la enfermedad, cuando
sabemos que el cultivar no tiene acento genético dentro de su genotipo
para luchar contra la enfermedad.
Bicho torito
El Ing. Agr. Nicolás Iannone, dio
continuidad a las charlas para abordar el tema de Gusano Blanco.
“Previo a la siembra de trigo es oportuno
revisar el campo para detectar la existencia de gusano blanco, pero en
especial Bicho Torito, no cualquier gusano blanco tiene impacto en la
producción como ésta especie”, sentenció Iannone.
-¿Cómo se recomienda monitorear?
Un sistema muy preciso es a través de la
realización de pozos, no muy adoptado por el esfuerzo que significa.
Otra forma es la observación de montículos de tierra, sobre todo
fácilmente visualizable tras los días de lluvia.
-¿Qué cuestiones deben generar alerta?
En el caso de encontrar entre 3 y seis montículos
de tierra por metro cuadrado, entonces sí recomendamos hacer el
monitoreo mediante la realización de pozos para mayor seguridad para
comprobar que se trata de ésta especie en particular. En caso de
detectar definitivamente que tenemos por encima del umbral que son 4 a 6
larvas por metro cuadrado de bicho torito, debemos tomar las medidas que
son altamente eficientes que es el tratamiento de semillas con productos
y dosis eficientes. Aquí hacemos un llamado de atención: Lo común, es
preguntar solamente qué producto y la dosis suele acomodarse. En este
caso es la correcta dosis lo que va a salvar el tema. Muchas personas
tratando de ahorrar ponen una dosis inferior y obtienen resultado nulo,
lo cual es una pérdida tremenda.
Pensando sustentablemente
La contribución del cultivo de Trigo a la
sustentabilidad ambiental regional fue tratado por las Ings. Agrs.
Alicia Irizar y Marta Bortolato. El tema fue especialmente
elegido porque “Sabemos que con el incremento de la agricultura y la
forestación se vio notablemente disminuida la concentración de materia
orgánica, lo cual trae consecuencias negativas. Viendo cómo
contrarrestar ese efecto, es que estamos hablando de trigo y su
contribución a lo que es la sustentabilidad, su aporte de materia
orgánica al respecto”, manifestó Bortolato.
-Ing. Irizar ¿Qué tipo de recomendaciones hacen al respecto?
Lo que tratamos de hacer es enseñar cómo hacer un
balance para poder ver la evolución de sus suelos de acuerdo al tipo de
rotación que realice. En este caso de trigo, tratamos de mostrar el
efecto positivo que tiene, cómo evoluciona el balance de carbono y
algunas otras propiedades físicas y químicas con su aporte.
-¿Qué resultados tienen para observar esto?
Hemos obtenido resultados muy positivos en cuanto
al balance carbono, de nitrógeno y de materia orgánica particular. En
cuanto a propiedades físicas también tenemos resultados muy positivos,
vimos que aumenta la infiltración básica dentro del perfil y el sistema
poroso de los suelos es más estable y mejora todo el movimiento de agua
y factores ambientales del suelo.
No más de 90 kilos de pérdida
Un tema de gran relevancia en los últimos tiempos
es el referido a eficiencia en la cosecha de trigo. Sobre el particular
expuso el Ing. Agr. Javier Elisei. Y como dato introductorio
manifestó que “La situación nacional de pérdida ronda los 115 kilos
por hectárea, el 50% producido por el cabezal y otro tanto por la cola,
En nuestra región particularmente las pérdidas no deben superar los 80,
90 kilos”.
-¿A qué se debe este mejor número en la región con respecto al
resto del país?
Hay una buena calidad de máquinas, la calidad del
operario de esta zona es también importante, son aspectos que confluyen
para esta merma en la pérdida respecto del dato nacional.
-A este dato, ¿qué otros aportes o recomendaciones hacen desde el
PRECOP?
El momento de cosecha oportuno debe ser tenido muy
en cuenta. Muchas veces vemos se tarda en entrar y cuando se hace la
humedad está por debajo y se pierde algo de peso. Otro tema importante
es el de manejar la velocidad de avance de la cosechadora en post de
mantener un índice de alimentación grano constante, esto permite que
haya un flujo continuo a través del tiempo y que esté en el tope de la
capacidad de cosechadora siempre manteniendo una pérdida aceptable.
Los números del trigo
La finalización de la jornada estuvo a cargo del
Ing. Agr. Reinaldo Muñoz, el especialista en mercados del INTA
Pergamino, analizó el mercado actual de trigo, sus perspectivas y
elaboró un análisis económico al respecto.
Multimedia
Entrevistas a :
Ing. Agr Omar Polidoro-
T
3'51"
Audio
|
884 Kb
Ing. Agr. Ignacio Terrile-
T
2'05"
Audio
|
525 Kb |
Video
3,8 Mb
Ing. Agr. Nicolás Iannone-
T
4'20"
Audio
|
1 Mb
Ings. Agrs. Marta Bortolato y Alicia Irizar -
T
2'51"
Audio
|
705 Kb |
Video
5 Mb
Ing. Agr. Javier Elisei -
T
3'06"
Audio
|
777 Kb |
Video
6,7 Mb
Contacto
AIANBA
aianba@bbt11.com.ar
02477-429310
INTA Pergamino
pertrigo@pergamino.inta.gov.ar
02477-439033
|
