Bajo el lema “Presente y futuro de la actividad apícola en la región
pampeana”, los apicultores concretaron el segundo encuentro en la
temática.
En el marco de la 11º Expo Apícola Chivilcoy, se
llevó a cabo esta segunda jornada de actualización gratuita para
apicultores de la región. Con un fuerte componente de debate acerca de
la problemática del sector, participaron apicultores, agentes de
Proyecto y Promotores Asesores de Grupos Cambio Rural y PROFAM Apícolas,
propiciados por el INTA.
El encuentro se concretó el pasado sábado19 de
abril en el predio de la Sociedad Rural de Chivilcoy bajo la
organización (desde el INTA Pergamino), del Proyecto Regional de
Desarrollo de Alternativas de Diversificación para la Región Pampeana,
Programa Cambio Rural.
Al igual que el
primer encuentro realizado
en Pergamino en noviembre de 2007 los objetivos fueron promover un
ámbito de discusión donde se analice la situación actual de la actividad
apícola; y actualizar a los apicultores.
“Esta segunda jornada tuvo como objetivo reunir
a los apicultores e intercambiar experiencias y herramientas para seguir
con la actividad en esta circunstancia en que la soja ha transformado el
panorama en netamente agrícola”, comentó el Ing. Agr. Antonio
Martín de la AER Chivilcoy, y organizador de la capacitación.
El salón preparado para las charlas se vio repleto,
los participantes presentaron sus experiencias y siguieron con atención
los pasos dados por otros grupos. Seguramente en ese intercambio se
logrará que el sector pueda dar un salto aún mayor en cuanto a calidad y
volumen de producción.
“Tuvimos más de 100 apicultores reunidos,
provenientes de Santa Fe, Córdoba, la región y el ámbito de influencia
del Centro Regional Buenos Aires Norte del INTA”, agregó Martín,
para luego destacar que “A partir de 2002 se hizo una primera
experiencia de siembra de praderas, allí hubo resultados positivos. Aquí
en Chivilcoy se lograron resultados más que alentadores con producciones
que rondaron los 40 kilos por colmena, más de la mitad de lo que se
produce en la zona. Ahora estamos ramificando esa experiencia en otros
lugares, también con resultados positivos”.
Compartiendo experiencias
En el inicio de las exposiciones fueron presentadas
experiencias locales y regionales sobre producción de miel en diferentes
cultivos y pasturas, naturales e implantadas. Además la jornada permitió
el abordaje de otras alternativas productivas. Más tarde se realizó un
taller grupal con consignas acerca de cómo mejorar la actividad. De este
trabajo surgieron interesantes conclusiones que permitirán un mejor
abordaje del tema en encuentros futuros.
Pintando colmenas
Uno de los grupos que contaron su experiencia fue
el Grupo Elortondo, el especialista del INTA Herman Zorzín,
referente apícola a nivel país, fue el encargado de comentar la
experiencia llevada a cabo. “El apicultor grande emigró de la zona,
el clásico apicultor de fin de semana está tratando de sobrevivir en el
escaso panorama que nos va quedando. Ante esto buscamos campo bajos
alcalinos, con ph 8, 8,5. Bajos que pueden ser inundables”.
-¿Qué hicieron allí?
Melilotus alba que es muy melífera y puede
servir como suplemento para pastoreo de hacienda. También hicimos lotus,
y más en la loma trébol blanco. Sobre esa base estamos tratando de
arreglar con los dueños del campo. Hasta el momento, cuando le año
acompaña como éste que pasó, logramos unos 25, 30 kilos hoy es un muy
buen número, pero se hace aún más rentable ya que no tenemos que
desplazarnos.
-¿Cuál es la principal desventaja que pueden apreciar?
La desventaja que tenemos hoy es del tipo social,
ya no queda gente en el campo por eso debemos colocar las colmenas en
puntos no tan visibles, de hecho estamos sugiriendo que abandonemos el
clásico color blanco por el verde, para pasar más desapercibidos y de
esa forma evitar los robos. Más este año en que el precio hace atractiva
a la actividad.
Pensando a futuro
Otra de las exposiciones fue del Grupo Venado
Tuerto compuesto por productores de Firmat y Rufino. Su trabajo consta
de dos ensayos de siembra de pastura con finalidad apícola-ganadera.
El productor Promotor Asesor de Cambio Rural,
Raúl Ibáñez comentó que sus experiencias comenzaron en 2006 con
“la siembra de pasturas, antes buscamos lotes aptos para estos ensayos,
es decir que no fueran aptos para la agricultura y que no fueran muy
extensos”.
A la hora de destacar las principales ventajas
obtenidas por su experiencia, Ibáñez hizo hincapié en un tema siempre
delicado para los apicultores: la mortandad en las colmenas: “En el
país tenemos una mortandad del 30% de la colmena, en este ensayo notamos
que logramos una reducción al 6%. Esto se debe a la oferta de polen. Por
otro lado hemos superado la media de la producción alcanzando 29 kilos
700 gramos, en una temporada buena. Al mismo tiempo demostramos que
podemos mantener a la apicultura como una herramienta de desarrollo”.
-¿Cómo trabajaron en el campo?
Tuvimos asesoramiento del Ing. Omar Scheneiter del
INTA Pergamino, él nos recomendó qué especies sembrar. En el lote más
alto implantamos alfalfa, lotus tenue, festuca, trébol blanco. Y en el
más bajo, más salino, usamos merilotus alba y raigrás.
-¿Pueden recomendar a otros productores el trabajo por ustedes
realizado?
No sé si estaremos en condiciones de recomendar,
este es un tema vidrioso, lo que sí podemos asegurar es que plata no van
a perder y que sus hijos podrán disfrutar del campo y de su tierra
durante mucho tiempo.
A la espera del dato final
Una de las experiencias que más está siendo
observada por el resto de los apicultores es la de Chivilcoy, más
precisamente en San Sebastián, en un predio de 5 hectáreas que
pertenecen a un tambo, se sembró una pradera programada para mejorar el
rinde de las colmenas.
El Med. Vet. Patricio Crespo brindó algunos
detalles de la experiencia. La misma ya había sido presentada en la
anterior jornada de actualización apícola y en esta oportunidad se
amplió información al respecto.
“Buscamos mejorar la cantidad de kilos, pero
también la calidad por aporte de diferentes clases de polen, que es eso
precisamente lo que nos estaba perjudicando”.
-¿Qué sembraron?
Sembramos melilotus alba, lotus
corniculatus, trébol rojo, trébol blanco y alfalfa.
-¿Y cómo negociaron con el propietario del campo?
A cambio de la colocación de las colmenas, el
productor nos pidió que aportáramos para la siembra la semilla de la
pradera, el laboreo lo pusieron ellos y los rollos le fueron de utilidad
para el tambo.
-¿Ya tiene resultados?
Parciales. Este verano medimos la frecuencia de
visitas a cada especie para determinar cuál es la más atractiva de
todas. Y además hicimos un análisis comparativo del desarrollo de las
colmenas con pradera, sin pradera, y con un soporte nutricional
especial. Aún no tenemos los resultados finales en su momento daremos a
conocer los datos que a primera vista son más que buenos.
Pateando paradigmas
En cuanto al tratamiento de alternativas
productivas, la que despertó gran interés fue la apiterapia. Juan
José Gutiérrez de 9 de Julio, recibió gran cantidad de consultas
tras explicar cómo trabaja su grupo.
“Comenzamos hace tres años buscando una
alternativa a la producción de miel. Estamos produciendo jalea real
sobre colmenas de producción común y corriente. De allí comenzamos a
sacar jalea, logrando un incremento de rentabilidad del 329% para esas
colmenas. También sumamos el componente propóleos y veneno, Estamos
viendo que una aplicultrua distinta es necesaria para subsistir en el
sistema y para ello el productor debe estar capacitado”, manifestó
Gutiérrez.
Este grupo en sus inicio conformó lo que hoy es la
Asociación Argentina de Apiterapia, “allí intentamos coordinar todos
los esfuerzos de la cadena productiva”.
-¿Qué tipo de productores son los que están trabajando?
Buscamos los esfuerzos del pequeño y mediano
productor que no puede emigrar, los invitamos a patear paradigmas y
tratar de hacer ver que una apicultura distinta es posible.
-¿Qué características tienen las labores que realizan?
Nos dedicamos a un número más reducido de colmenas,
más intensivas las producciones, procesamos artesanalmente nuestra
producción y la comercializamos. Lo básico es demostrar que se puede
vender un kilo de propóleos a 30 pesos o transformarlo y hacerlo rendir
1.500 pesos. O se puede vender un kilo de jalea a 300 pesos o procesarlo
y venderla a 1.500.
-¿Hay mercado?
La visión que tenemos es que no buscamos un
productor que hagan 30 kilos de jalea; buscamos 30 productores que hagan
1 kilo cada uno y comience a comercializarlo, cada uno en su nivel y en
su círculo. Para jerarquizar el producto y hacer conocer las verdaderas
ventajas del mismo.
Forestando para las abejas
La última exposición de la tarde fue la de la
Ing. Forestal Paula Ferrere del INTA 9 de Julio. La especialista se
refirió a especies recomendables, manejo, técnicas para una mejor y
anticipada floración. También repasó los principales planes vigentes de
parte del Estado apoyando a quienes deseen forestar.
-¿Qué especies son las recomendadas?
Hay varias especies, depende del tipo de suelo,
para esta zona tenemos algunas especies de ecualiptus, acacia blanca,
que con sus matices funcionan muy bien. Los principales puntos a tener
en cuenta son la densidad de población, si propiciamos una baja densidad
tendremos mayor desarrollo de la copa y por ende un árbol mejor formado
a la hora de la floración. La fertilización con nitrógeno es también muy
importante, la utilización de hormonas de crecimiento, y finalmente los
injertos que son técnicas caras, pero que permiten una floración muy
anticipada. Estamos hablando de una rama madura que está floreciendo en
un pie que una vez que prende hablamos de dos o tres años.
-¿Qué estructura de costo deberá pensarse?
Hicimos una propuesta para eucaliptos, dependerá
mucho el costo del plantín. Se trata de realizar una preparación del
terreno como en agricultura, la plantación es a mano, serán unas 400
plantas por hectárea o realizar una cortina.
-Y tras ellos, ¿qué cuidados deberá tener bien presente?
Control de hormigas, de liebres y de malezas. Es
prioritario, si lo logramos durante las dos primeras temporadas de
crecimiento podemos garantizar el éxito de la forestación.
Al fin del día
El trabajo grupal fue muy interesante, el
intercambio fluido y las conclusiones fueron coincidentes en cada uno e
los grupos de trabajo formados especialmente al inicio de la actividad.
Así surgieron como principales problemas temas como
la sojización y el uso de agroquímicos (glifosato), sumándose en esta
oportunidad la labor de los aeroaplicadores. El avance de la agricultura
intensiva; y la inestabilidad en el precio de la miel se destacaron por
sobre la falta de capacidad de organización del sector apícola y la
carencia de políticas de desarrollo a nivel gubernamental.
En cuanto a las posibles soluciones, los puntos más
destacados indicaron que deberán bregar por fortalecer las agrupaciones;
reclamar la eliminación de las retenciones a la miel; solicitar al
gobierno subsidios; generar a través del INTA, charlas y conferencias;
diversificar la producción; generar mecanismos que fortalezcan la
sustentabilidad de las organizaciones. Y por último propiciar la
creación de la Junta Nacional de la Miel que represente a la producción
apícola, y se ocupe de los problemas del sector.
Multimedia
Entrevistas a :
Ing. Agr. Antonio Martin
-
T
4'19"
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7,3 Mb
Ing. Forestal .Paula Ferrere -
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3'47"
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6,5 Mb
Sr. Juan José Gutiérrez -
T
4'14"
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1,3 Mb |
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1,2 Mb
Agr. Hernán Zorzín -
T
3'34"
Audio
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665 Kb |
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6,1 Mb
Sr. Raúl Ibañez -
T
4'06"
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945 Kb |
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6,9 Mb
Med. Vet. Patricio Crespo -
T
3'18"Audio
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706 Kb |
Video
5,5 Mb
Documentos a disposición en formato pdf
 Una mirada a la
apicultura desde la forestación 85 kb [Bajar]
Elementos a tener
en cuenta para optimizar el uso de una pradera con aptitud
Apícola-Ganadera. 404kb [Bajar]
Ganadería y
Apicultura 84kb [Bajar]
Proyecto Apícola-Ganadero San Sebastián- Destinos de las Praderas
consociadas utilizadas en Apicultura 439 Kb [Bajar]
Desarrollo
Poblacional de la Colonia y Requerimientos Nutricionales en el Centro
Norte de la Pcia. de Buenos Aires 405 Kb [Bajar]
Conclusiones de la
Jornada 75kb [Bajar]
Contacto
INTA Pergamino
Agr. Héctor Raúl Triccó
htricco@pergamino.inta.gov.ar
Agencia de Extensión Rural Chivilcoy
Ing. Agr. Antonio Martin
ajmartin@chivilcoy.com.ar
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