Rodriguez Mabel
Ricardo Cancio
Grupo Sistemas de Producción y
Economía-INTA EEA Paraná
Introducción
Desde hace casi tres décadas, el actual Grupo
Sistemas de Producción y Economía del Área de Investigación de la EEA
Paraná del CRER (antigua Sección Economía del Área Desarrollo Rural),
publica los costos operativos y los márgenes brutos de los cultivos
agrícolas con la tecnología recomendada (TR) por la institución para la
zona sudoeste de la provincia de Entre Ríos. La misma se corresponde con
la Zona Agroeconómica Homogénea (ZAH) VIII de mayor aptitud agrícola y
la que concentra el 40 y 39% del total del área sembrada y producción
provincial, respectivamente (según datos del Proyecto SIBER-BCER en la
campaña 2006/07, Entre Ríos alcanzó las 1.966.050 ha y 6.092.089 t).
Según sus características agroecológicas y
económicas, la provincia de Entre Ríos se divide en cuatro ZAH: VII,
VIII, XII y XIII (Figura 1), que se asimilan a la clasificación hecha
por los especialistas del Proyecto RIAN (Red de Información
Agroeconómica Nacional).
Figura 1. Mapas de ZAH y Sub ZAH de Entre Ríos
según RIAN. 2006
Fuente: Proyecto RIAN, 2006.
El objetivo histórico de la publicación de los
costos operativos y márgenes brutos fue acercar a técnicos asesores y a
productores de la zona de influencia de la EEA Paraná, información
económica que contribuyera, previo al momento de siembra de cada
cultivo, a mejorar su toma de decisiones entre cultivos alternativos,
fundamentalmente en lo relativo a la cantidad de hectáreas a implantar
con la TR en siembra directa y con un nivel de insumos acorde a los
recursos agroecológicos respectivos de cada lote a sembrar de la ZAH
citada.
Sin embargo, y más allá de que esta información se
genera en el marco de diversos proyectos en los cuales se está
trabajando desde el Grupo Sistemas de Producción y Economía (Proyecto
Regional de Agricultura Sustentable y de Economía) en el ámbito del CRER,
la situación coyuntural vivida recientemente en torno al impacto de las
retenciones en la actividad agrícola, pone de manifiesto la necesidad de
contar con información económica que pueda contribuir a acercar
elementos de discusión y análisis a los decisores y responsables de
llegar a un consenso, tanto sean representantes del ámbito oficial como
de las organizaciones de los productores.
A fin de obtener una aproximación del impacto que
tuvo la aplicación del aumento de las retenciones sobre los precios de
los granos en los resultados económicos esperados para la campaña
2008/09 (efecto que se suma al incremento de precios de los insumos), se
ha elaborado el presente ANÁLISIS COMPARATIVO DE COSTOS OPERATIVOS Y
MÁRGENES BRUTOS POR HECTÁREA DE LOS CULTIVOS AGRÍCOLAS EN EL SUDOESTE DE
ENTRE RÍOS (CAMPAÑA 2008/09 vs. 2001/2002). Contempla los resultados
económicos de todos los cultivos agrícolas evaluados con precios de los
insumos y productos al momento en que se desencadena el conflicto
(marzo/2008) y se comparan los resultados con los correspondiente a la
2001/02, ó año 2002 en el que se sale de la convertibilidad económica,
se libera el tipo de cambio y se aplica un nivel de retenciones acorde a
la situación de crisis socio económica que vivía el país y que hoy se
han modificado, disminuyendo en algunos granos y aumentando en otros.
Metodología
El presente análisis contempla las siguientes
cuatro opciones, expresadas en $ y q/ha, respectivamente:
1. TR, rendimientos y precios 2008 vs. TR,
rendimientos y precios 2002, sin arrendamiento.
2. TR, rendimientos y precios 2008 vs. TR,
rendimientos y precios 2002, con arrendamiento.
3. TR, rendimiento promedio provincial y precios
2008 vs. TR, rendimiento promedio provincial y precios 2002, sin
arrendamiento.
4. TR, rendimiento promedio provincial y precios
2008 vs. TR, rendimiento promedio provincial y precios 2002, con
arrendamiento.
La tecnología evaluada en estos análisis es la
recomendada por los técnicos referentes a través del Proyecto Regional
de Agricultura Sustentable y que contempla:
• la siembra directa como sistema de labranza
recomendada y predominante en más del 70% de la superficie sembrada
provincial (según encuestas realizadas por el Proyecto SIBER-BCER entre
el 2007 y el 2008),
• uso de semilla de primera calidad, aplicación de
fungicidas, herbicidas y fertilizantes según requerimiento del cultivo y
considerando la ZAH VIII.
• la opción de uso de maquinaria propia, excepto la
cosecha (8% del ingreso bruto o IB) y la pulverización que son
contratadas.
• para el costo de labores con el uso de maquinaria
propia, se consideran los gastos directos efectivos (combustibles,
lubricantes y mano de obra del tractorista) y los no efectivos
correspondientes a la amortización de las maquinarias y un tractor de
150 HP.
• los precios de los insumos usados para la campaña
2008/09 son los vigentes en comercios de la zona de Paraná a mediados
del mes de marzo/08. Se tomó un valor de gasoil de $2/litro y del dólar
de $3,16.
• sobre el capital circulante inmovilizado en la
implantación y protección durante el desarrollo vegetativo del cultivo
se consideró una tasa de interés del 6%.
• la valorización de los productos para el cálculo
del IB toma como referencia el precio a cosecha del quintal del MAT –BCR,
al 12/03/08: para trigo $66,17/q; soja $85, sorgo granífero $44,8; maíz
$51,2 y girasol $113. Mientras que para lino, dado que no se cuenta con
un precio esperado a cosecha, se aplicó un precio de referencia promedio
entre el actual precio pagado por cooperativas de la zona (según
informantes calificados que operan en el mercado local con esta
oleaginosa) y el promedio histórico del último quinquenio (u$s 34,05 ó $
107,6/q).
• gastos de comercialización que se estiman en un
5,5% sobre el IB de gastos de comisión, un flete corto de 50km y otro
largo al Puerto de Rosario de 150 km.
• los resultados obtenidos en este tipo de análisis
son: costo operativo o directo total y margen bruto en $ y en q/ha;
relación margen bruto/costo operativo x 100 o eficiencia por cada $100
gastados; rendimiento de indiferencia o mínimo necesario para cubrir los
gastos de implantación y protección; rendimiento promedio provincial de
los trienios 2005/08 y 1998/01 según datos del Proyecto SIBER-BCER, para
cada campaña evaluada y el costo directo total por quintal esperado a
cosecha, con y sin arrendamiento.
• en el caso de las opciones que incluyen
arrendamiento, se estima un egreso por este concepto –al sólo efecto de
tener una referencia para el análisis económico- equivalente a 10
quintales de soja anuales en el sorgo, maíz, soja de 1ra. y girasol y 5
quintales en la soja de 2da., trigo y lino.
• teniendo en cuenta la heterogeneidad de las
características agroecológicas de la provincia de Entre Ríos y que es
posible que, aún aplicando la misma TR, se puedan obtener rendimientos
esperados diferentes en la misma ZAH, se evalúan también en el presente
análisis otra alternativa más de rendimiento esperado que se equipare al
rendimiento promedio provincial de los últimos trienios respectivos.
Resultados
En las Tablas y Figuras que se adjuntan como anexos
se detallan los resultados del análisis económico de las distintas
alternativas tecnológicas y productivas evaluadas para las cuatro
opciones mencionadas precedentemente.
En la Tabla 1 se muestran los resultados esperados
para la campaña 2008/09 expresados en $/ha y q/ha y se comparan con los
resultados a la salida de la convertibilidad económica para la Opción 1:
que compara la TR, rendimientos y precios 2008 vs. TR, rendimientos y
precios 2002, sin arrendamiento. Dado que el objetivo de este trabajo es
evaluar cómo impactan los precios de los productos que contemplan el
actual nivel de retenciones sobre los resultados económicos, un resumen
de los mismos, expresados en quintales de producto, se presentan en las
respectivas Figuras 2 a 4.
Tabla 1. Análisis económico comparativo de los
cultivos agrícolas en el SO de Entre Ríos en $/ha y en q/ha. (CAMPAÑA
2008/09 vs. 2001/2002) - Opción 1.
Fuente: Elaboración propia, 2008
En la Figura 2 se destaca la variación positiva en
la totalidad de los precios de los granos que varía entre un 70% para la
soja a más de 150% para el sorgo granífero y el lino y poco más de 100%
para el maíz, girasol y trigo. Esta variación se mantiene para todas las
opciones analizadas, por lo que no se la incluirá en las siguientes.
Figura 2. Variación de precios a cosecha y de los costos directos
totales de los cultivos agrícolas en el SO de Entre Ríos. (CAMPAÑA
2008/09 vs. 2001/2002) - Opción 1. Fuente: Elaboración propia, 2008.
Así también, cuando se analizan los costos directos totales por hectárea
en quintales, a excepción de los correspondientes al sorgo granífero,
que presenta una variación negativa debido fundamentalmente a una
importante mejora en el precio del quintal entre campañas, el resto de
los cultivos también muestran incrementos positivos pero en proporciones
menores al mostrado por los precios de los productos y varían entre un
8% en la soja de 2da y el lino, 11% en la soja de 1ra y alrededor de un
22-23% en el maíz, girasol y trigo.
Cuando los costos directos totales se desagregan por rubro, no todos
muestran igual comportamiento. algunos rubros aumentaron, como es el
caso de los fertilizantes, que muestran los mayores incrementos en los
quintales necesarios de cada cultivo para cubrir sus costos, variando de
un máximo de 154% más de quintales de soja, seguidos de 93, 70, 66, 30 y
17% más de quintales de girasol, trigo, maíz, lino y sorgo,
respectivamente; la comercialización (asociada a los fletes), que
también requiere mayor cantidad de quintales por hectárea para cubrir
sus costos, varían entre un 67-69% en el caso del trigo y lino a un
mínimo de 3% en el sorgo granífero, y las labores (consecuencia del
aumento del precio del gas oil). Otros rubros disminuyeron entre ambas
campañas analizadas, como sucedió con los quintales para cubrir gastos
en semillas y otros agroquímicos.
Figura 3. Variación por rubro de los costos
directos totales de los cultivos agrícolas en SO de Entre Ríos en q/ha.
(CAMPAÑA 2008/09 vs. 2001/2002) - Opción 1. Fuente: Elaboración propia,
2008.
Como consecuencia de lo anterior, los márgenes
brutos por hectárea, expresados en quintales, muestran un comportamiento
dispar, dado que mientras se nota un incremento en los mismos entre una
campaña y la otra (sorgo granífero, maíz, girasol y lino), se observa
una disminución en el trigo y la soja de 1ra y de 2da.
Figura 4. Variación de márgenes brutos y
rendimientos de indiferencia de los cultivos agrícolas en SO de Entre
Ríos en q/ha. (CAMPAÑA 2008/09 vs. 2001/2002) - Opción 1. Fuente:
Elaboración propia, 2008.
En relación a los rendimientos de indiferencia, excepto el sorgo que
disminuye (-23%), la totalidad de los restantes cultivos denotan
incrementos en los mismos que varían entre menos de 10% (soja de 1ra,
soja de 2da, lino y girasol) y más del 20% (girasol y trigo).
En la Tabla 2 se muestran los resultados esperados
para la campaña 2008/09 expresados en $/ha y se comparan con los
resultados a la salida de la convertibilidad económica para la Opción 2
que compara TR, rendimientos y precios 2008 vs. TR, rendimientos y
precios 2002, con arrendamiento, los resultados esperados para la
campaña 2008 expresados en $/ha y q/ha y se comparan con los resultados
a la salida de la convertibilidad económica (2002). Un resumen de los
mismos, expresados en quintales de producto, se presentan en las
respectivas Figuras 5 a 7.
Tabla 2. Análisis económico comparativo de los
cultivos agrícolas en el SO de Entre Ríos en $/ha y en q/ha. (CAMPAÑA
2008/09 vs. 2001/2002) - Opción 2.
Fuente: Elaboración propia, 2008.
En la Figura 5 se analizan los costos directos
totales por hectárea en quintales. A excepción de los correspondientes
al sorgo granífero y al lino, que presentan una disminución por la
mejora en el precio del quintal (-17 y -11%, respectivamente), el resto
de los cultivos muestran aumentos pero en proporciones menores al
mostrado por los precios de los productos y varían entre un 6-7% en la
soja de 2da, soja de 1ra y girasol y 12% en el maíz y trigo.
Figura 5. Variación de precios a cosecha y de los
costos directos totales de los cultivos agrícolas en el SO de Entre Ríos
en q/ha. (CAMPAÑA 2008/09 vs. 2001/2002) - Opción 2. Fuente: Elaboración
propia, 2008.
Cuando los costos directos totales se desagregan
por rubro, todos muestran igual comportamiento que los consignados en la
Opción 1. La excepción está en la inclusión del rubro arrendamiento, el
que si bien en la Tabla 2 muestra un incremento en $/ha entre ambos
períodos, por una apreciación del valor del quintal de los productos, se
observa una disminución de los quintales necesarios para cubrir este
rubro que varía entre un -15 y -35%, la excepción es la soja, cuya
variación es 0%.
Figura 6. Variación por rubro de los costos
directos totales de los cultivos agrícolas en el SO de Entre Ríos en
q/ha. (CAMPAÑA 2008/09 vs. 2001/2002) - Opción 2. Fuente: Elaboración
propia, 2008.
Los márgenes brutos por hectárea, expresados en quintales, para esta
Opción proyectan un comportamiento similar a la Opción 1, pero con
incrementos superiores (entre una campaña y la otra, 174, 270, 37 y 418%
en el sorgo granífero, maíz, girasol y lino, respectivamente), mientras
que disminuyen en un -19 y -17% en la soja de 1ra y de 2da y -54% en el
trigo.
Figura 7. Variación de márgenes brutos y
rendimientos de indiferencia/ha de los cultivos agrícolas en SO de Entre
Ríos en q/ha. (CAMPAÑA 2008/09 vs. 2001/2002) - Opción 2. Fuente:
Elaboración propia, 2008.
Los rendimientos de indiferencia muestran
incrementos que varían entre 2 y 14% (soja de 2da, soja de 1ra, girasol
y trigo), excepto en el sorgo y el lino que disminuyen (-30 y -10%) y en
el maíz que no varía (0%).
En la Tabla 3 se muestran, para la Opción 3
que compara TR, rendimiento promedio provincial y precios 2008 vs. TR,
rendimiento promedio provincial y precios 2002, sin arrendamiento,
los resultados esperados para la campaña 2008/09 expresados en $/ha y
q/ha y se comparan con los resultados a la salida de la convertibilidad
económica. En las Figuras 8 a 10 se muestra un resumen de los mismos
expresados en quintales de producto.
Tabla 3. Análisis económico comparativo de los
cultivos agrícolas en el SO de Entre Ríos en $/ha y en q/ha. (CAMPAÑA
2008/09 vs. 2001/2002) – Opción 3.
Fuente: Elaboración propia, 2008
En la Figura 8 se analizan los costos directos
totales por hectárea en quintales, a excepción de los
correspondientes al sorgo granífero que presenta una variación negativa
(-11%), el resto de los cultivos muestran incrementos positivos pero en
proporciones menores al que muestran los precios de los productos y
varían entre 10% en el lino y 31% en el trigo.
Figura 8. Variación de los costos directos totales
de los cultivos agrícolas en el SO de Entre Ríos en q/ha. (CAMPAÑA
2008/09 vs. 2001/2002) - Opción 3. Fuente: Elaboración propia, 2008.
Cuando los costos directos totales se desagregan
por rubro, y dado que en esta Opción lo único que se modifica
respecto a la Opción 1 es el rendimiento, todos los rubros muestran
igual comportamiento que los consignados en la misma. La excepción está
en el rubro comercialización (en función de rendimientos menores y
coincidentes con el promedio provincial de cada cultivo), que muestra
una disminución de los quintales necesarios para cubrir este rubro en el
sorgo granífero (-1%), pero aumenta en el resto de los cultivos, con
incrementos que van del 34% en la soja de 1ra y de 2da hasta un 125% en
el trigo.
Figura 9. Variación por rubro de los costos
directos totales de los cultivos agrícolas en el SO de Entre Ríos en
q/ha. (CAMPAÑA 2008/09 vs. 2001/2002) - Opción 3. Fuente: Elaboración
propia, 2008.
A raíz de los menores rendimientos, los márgenes
brutos por hectárea expresados en quintales muestran un
comportamiento disímil, así mientras aumenta en el lino, sorgo granífero,
maíz y trigo, se observa una disminución en la soja de 2da, soja de 1ra
y girasol (-12, -16 y -21, respectivamente).
Figura 10. Variación de márgenes brutos y
rendimientos de indiferencia/ha de los cultivos agrícolas en el SO de
Entre Ríos en q/ha. (CAMPAÑA 2008/09 vs. 2001/2002) - Opción 3. Fuente:
Elaboración propia, 2008.
En cuanto a los rendimientos de indiferencia,
los resultados son iguales a los de la Figura 4 - Opción 1.
En la Tabla 4 se muestran, para la Opción 4
que compara TR, rendimiento promedio provincial y precios 2008 vs.
TR, rendimiento promedio provincial y precios 2002, con arrendamiento,
los resultados esperados para la campaña 2008/09 expresados en $/ha y
q/ha y se comparan con los resultados a la salida de la convertibilidad
económica. En las Figuras 11 y 12 se muestra un resumen de los mismos
expresados en q/ha.
En la Figura 11 se analizan los costos directos
totales por hectárea en quintales, a excepción de los
correspondientes al sorgo granífero y lino, que presentan una variación
negativa (-20 y -11%), el resto de los cultivos muestran incrementos
pero en proporciones menores al que muestran por los precios de los
productos y varían entre 3% en el girasol hasta un 16% en el trigo.
Tabla 4. Análisis económico comparativo de los
cultivos agrícolas en SO de Entre Ríos en $/ha y en q/ha. (CAMPAÑA
2008/09 vs. 2001/2002) - Opción 4.
Fuente: Elaboración propia, 2008
Figura 11. Variación de los costos directos totales
de los cultivos agrícolas en el SO de Entre Ríos en q/ha. (CAMPAÑA
2008/09 vs. 2001/2002) - Opción 4. Fuente: Elaboración propia, 2008.
Cuando los costos directos totales se desagregan
por rubro, los resultados se corresponden con la Figura 6 - Opción
2.
Como derivación de considerar menores rendimientos,
los márgenes brutos por hectárea expresados en quintales, si bien
en la Tabla 6 muestran resultados negativos en $/ha con excepción de la
soja de 2da, cuando se comparan los resultados en quintales por hectárea
éstos resultan menos negativos y muestran incrementos que oscilan entre
9% y 116% en el girasol y la soja de 1ra.
Figura 12. Variación de márgenes brutos /ha de los
cultivos agrícolas en el SO de Entre Ríos en q/ha. (CAMPAÑA 2008/09 vs.
2001/2002) - Opción 4. Fuente: Elaboración propia, 2008.
En relación a los rendimientos de indiferencia,
también los resultados de esta Opción son iguales a los de la Figura 7 -
Opción 2.
Conclusiones
Opción 1
• Al analizar los márgenes brutos en q/ha de
todos cultivos de cosecha fina y gruesa, cuando no se incluye el
arrendamiento y a las relaciones de precios de insumos y productos
consideradas para este análisis a marzo/08 y con los rendimientos
esperados de la aplicación de la TR, proyectan resultados positivos.
Aunque, cuando se comparan los mismos con los resultados obtenidos a la
salida de la convertibilidad, se observan que son menores en trigo, soja
de 1ra y de 2da.
• No obstante, los costos operativos totales
en q/ha, en todos los cultivos muestran un incremento respecto a los
valores requeridos a la salida de la convertibilidad. La excepción está
dada por el lino y el sorgo granífero que disminuyen.
• En cuanto a los rendimientos de indiferencia,
excepto en el sorgo que disminuye o en la soja que se mantiene igual,
los restantes cultivos denotan incrementos en los mismos respecto a los
valores de la salida de la convertibilidad. Pero, cuando se los compara
con los rendimientos promedios del último trienio en Entre Ríos, todos
resultan ser menores.
Opción 2
• Con los rendimientos esperados con la TR, aún
cuando se incluye el arrendamiento, se obtienen márgenes brutos
en q/ha positivos en todos, pero son menores que los del año 2000 en el
trigo y la soja de 1ra y de 2da.
• Los costos totales en q/ha son mayores que
los del año 2002, excepto en el sorgo y el lino.
• Los rendimientos de indiferencia,
comparados con el 2002, resultan menores en el sorgo y lino, iguales en
el maíz y la soja y son mayores en el trigo y girasol. La única
excepción respecto a su comparación con el promedio provincial es la
soja de 2da que es menor, son superiores en el resto de los cultivos.
Opción 3
• Con los rendimientos esperados coincidentes con
el promedio provincial del último trienio con la TR, cuando no se
incluye el arrendamiento, se obtienen márgenes brutos en q/ha
positivos en todos, pero son menores que los del año 2002 en el trigo y
la soja de 1ra y de 2da.
• Los costos totales en q/ha son mayores que
los del año 2002, excepto en el sorgo granífero.
• Los rendimientos de indiferencia,
comparados con el 2002, también resultan mayores, excepto en el sorgo
granífero que es menor. A la vez, en todos los casos son inferiores en
comparación con el promedio provincial.
Opción 4
• Con los rendimientos esperados coincidentes con
el promedio provincial del último trienio con la TR, cuando se incluye
el arrendamiento, excepto en la soja de 2da, se obtienen márgenes
brutos en q/ha negativos en todos los cultivos. Aunque en general
son menos negativos que los del año 2002.
• Los costos totales en q/ha son mayores que
los del año 2002, menos en el sorgo granífero y lino.
• Los rendimientos de indiferencia,
comparados con el 2002, también resultan mayores, excepto en el sorgo
granífero que es menor y en la soja de 2da que es igual. A la vez, en
todos los casos son mayores en comparación con el promedio provincial,
excepto la soja de 2da que es menor y la de 1ra que es igual.
En síntesis, cuando no se incluyen los costos de
estructura y en la medida que i) las características agroecológicas de
cada lote sean las adecuadas para el desarrollo de los cultivos, ii) se
disponga de tierra y maquinaria propia, iii), que se aplique la
tecnología recomendada para rendimientos altos, resultados económicos
para el sudoeste de Entre Ríos son positivos en todos los cultivos.
Además, los resultados se mantienen con rendimientos comparables al
obtenido como promedio provincial del último trienio.
En cambio, la inclusión del costo de la renta de la
tierra (i.e., arrendamiento) determina que únicamente se alcancen
resultados económicos positivos si efectivamente se logran los
rendimientos esperados a partir de la tecnología recomendada. Con la
excepción de la soja de segunda, obtener rendimientos comparables al
promedio provincial de los últimos años en campos arrendados determina
resultados económicos negativos.
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