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Gerencia
de Comunicación e Imagen Institucional |
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23 de diciembre de 2009 |
Nϊmero 574 |
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En este número |
Ademαs |
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| La “vaca mochilera”: una tecnología para mitigar las emisiones contaminantes Cómo la ganadería afecta el cambio climático. La mancha ojo de rana: recomendaciones para su control en soja Monitoreo continuo, variedades resistentes y curasemillas. |
Institucionales
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Una mirada regional para combatir al HLB Los países del Cono Sur trabajan
juntos contra la peor enfermedad de los cítricos. |
Evaluaron el comportamiento a campo de híbridos de clavelina Un trabajo conjunto de Famaillá y Castelar. |
Con ayuda del INTA, un frigorífico recuperado venderá carne al exterior |
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> El INTA Informa se despide de 2009 |
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A partir de este número, el semanario INTA Informa suspenderá su publicación hasta fines de febrero de 2010. Quienes desearan continuar en contacto con las novedades en investigación y extensión del INTA, pueden hacerlo desde la sección de noticias del sitio www.inta.gov.ar. |
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La “vaca mochilera”: una tecnología para mitigar las emisiones contaminantes |
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Imagínese una vaca pero, como dice la canción infantil, no una cualquiera. Sobre su lomo, lleva una colorida “mochila” plástica donde se almacenan los gases que produce en sus estómagos. Esta novedosa forma de recolectar y medir los gases ruminales, que de otro modo serían expedidos en forma de eructos, fue desarrollada por el grupo de Determinación de Gases de Efecto Invernadero del Centro de Investigación en Ciencias Veterinarias y Agronómicas –INTA Castelar–. Coordinado por Guillermo Berra, ese equipo trabaja desde 1996 para evaluar los efectos de las actividades agrícola-ganaderas sobre el calentamiento global, plantear diferentes formas de mitigación y contabilizar los niveles de gases de efecto invernadero (GEI) para el inventario del Protocolo de Kioto (PK). En esta línea, son los responsables del sector ganadero en las comunicaciones nacionales en las que se estiman las emisiones de metano y óxido nitroso generado por los vacas, de acuerdo con los compromisos asumidos por el país a ratificar el PK. El método desarrollado, además de efectivo, es tan innovador que fue seleccionado por la revista estadounidense Popular Science como una de las escenas más sorprendentes del mundo de la ciencia de 2009. “Este sistema telemétrico, que registra y cuantifica online los gases generados en el rumen de los bovinos, permitiría evaluar las emisiones de GEI en los diferentes sistemas productivos, a los efectos de elaborar políticas de reducción de emisiones”, expresó Berra. Además, agregó que “puede ser monitoreado desde cualquier lugar del mundo, ya que la información generada es subida a un servidor y queda disponible en Internet”. Pero, ¿cómo funciona? “Consiste en un sistema electrónico, instalado con un arnés en la región dorsal del bovino. Se acopla, mediante microfístulas ruminales, a un sistema de cánulas comunicadas directamente con el interior del rumen, donde se forman los gases que contienen metano”, explicó el técnico del INTA. Esos gases, producto de la fermentación del alimento ingerido, son emitidos hacia el exterior a través de las cánulas, que cuentan con válvulas unidireccionales para evitar su reingreso al rumen. Luego, un sensor de flujo mide el volumen de gas emitido y envía una señal que, vía Internet, permite su registro en una computadora. La ganadería argentina, después del rubro energético, es la actividad que genera mayor emisión de GEI en el país. Y tanto que alguien, con buen tino, definió a la vaca como “una cuba de fermentación con patas”. De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), los rumiantes producen el 18% del las emisiones mundiales. De hecho, el ganado bovino es responsable del 35% de las emisiones totales de gases contaminantes de la Argentina, de las que corresponden un 52% de óxido nitroso (N20) y un 48% de metano (CH4). Una vaca de unos 550 kilos puede emitir entre 800 y 1.000 litros diarios de gases –con un 25-30% de CH4–. La cifra adquiere dimensiones significativas si se consideran las 55 millones de vacas que pueblan el territorio nacional. “La comunidad mundial busca mecanismos para reducir la emisiones GEI y establecer medidas de mitigación, que eviten las consecuencias del cambio climático”, dijo Berra. El calentamiento global, uno de los grandes temas de este siglo, protagonizó la agenda internacional durante la XV Conferencia Internacional sobre el Cambio Climático, celebrada recientemente en Copenhague –Dinamarca–, que buscó acordar un reemplazo del PK para reducir las emisiones de dióxido de carbono. |
| Informes: Guillermo Berra, INTA Castelar, (011) 4481-5627, gberra@cnia.inta.gov.ar |
La mancha ojo de rana: recomendaciones para su control en soja |
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Desde Marcos Juárez –Córdoba–, técnicos del INTA advirtieron que podría aumentar la incidencia de mancha ojo de rana (MOR) en los cultivos de soja, debido a las mayores precipitaciones y las elevadas temperaturas registradas en la campaña 2008/09. En el Sudeste cordobés y el Sur de Santa Fe, esos factores climáticos fueron superiores al registro histórico, lo que favoreció la aparición temprana y el progreso de la MOR, causante de importantes pérdidas en el rendimiento de la oleaginosa. “El desarrollo de la enfermedad se ve favorecido por el tiempo cálido y húmedo, en especial por temperaturas nocturnas superiores a 20 ºC, lluvias abundantes y formación de rocío”, sostuvo Silvia Distéfano, de esa unidad del INTA. MOR es una enfermedad fúngica de la soja que fue reportada por primera vez en nuestro país en los 80. El hongo sobrevive durante el invierno en la semilla y en el rastrojo infectado. Una vez que el patógeno se introduce en un área, el rastrojo constituye la principal fuente de inóculo primario. “Se trata de una enfermedad policíclica, es decir, con varios ciclos de infección durante la campaña”, explicó Distéfano. Además, reveló la especialista, las esporas producidas por el hongo son diseminadas a plantas sanas por el salpicado de las lluvias y, en menor medida, por el viento. Los síntomas de la enfermedad son foliares, aunque también pueden presentarse más tarde en tallos, vainas y semillas. Las manchas en las hojas suelen adquirir formas angulares o circulares, de color castaño rojizo, cuyo centro, de entre 1 y 5 mm, se torna castaño más claro. En cambio, cuando las lesiones están presentes en los tallos y vainas, las manchas son alargadas, deprimidas y de color castaño oscuro en los bordes y más claras en el centro. En cuanto a la detección de la enfermedad en las semillas, éstas lucen un tegumento con rajaduras y manchas de color pardo claro. Cuando el número de lesiones es considerable, las plantas pueden perder las hojas de manera prematura. En este contexto, la técnica recomendó algunas prácticas de manejo para el control de la enfermedad: “El uso de variedades resistentes es la principal medida de control pero, como se trata de un patógeno que presenta razas, las variedades pueden cambiar su reacción con el tiempo”. Asimismo, existen diversas metodologías para ser llevadas a cabo de acuerdo con las necesidades presentes en cada caso. Para evitar la introducción del hongo en los lotes libres o con bajo inóculo, las semillas deben tratarse con fungicidas curasemillas; en cambio, cuando el objetivo es la reducción del inóculo, se sugiere la rotación de cultivos con gramíneas estivales por dos o más años. “En caso de haber sembrado variedades susceptibles en lotes con antecedentes de la enfermedad, durante esta campaña se recomienda el monitoreo continuo. Ante la presencia de síntomas y condiciones climáticas predisponentes, se sugiere la aplicación de fungicidas foliares desde los primeros estadios reproductivos. En casos puntuales y con una extrema severidad, se aconseja realizar dichos tratamientos en estadios vegetativos”, concluyó Distéfano. |
| Informes: Silvia Distefano, Fitopatología soja, INTA Marcos Juárez, (03472) 427171, svallone@mjuarez.inta.gov.ar |
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> Los países del Cono Sur trabajan juntos contra la peor enfermedad de los cítricos |
| Una mirada regional para combatir al HLB |
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Tras una semana intensa de debates entre productores citrícolas y representantes de organismos públicos y privados, en el marco de la XXXI Jornada Citrícola Nacional, se realizó un taller coordinado por Timothy Gottwald, especialista en la enfermedad Huanglongbing (HLB) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. El encuentro fue fruto del esfuerzo de reunir a los países latinoamericanos para acordar un plan estratégico común, coordinar acciones sinérgicas y articular políticas regionales de una manera inédita. Participaron representantes de sanidad de Brasil, investigadores de Uruguay, técnicos de Paraguay, referentes de la Cámara de Exportadores del NEA, técnicos de la Estación Obispo Columbres de Tucumán, Afinoa, Senasa, INASE e INTA. “Nos habíamos impuesto este objetivo hace largo tiempo atrás, cuando decíamos que se debía trabajar conjuntamente entre el sector público y privado, y no solamente a nivel país, sino actuar proactivamente con nuestros vecinos del Mercosur”, manifestó Guillermo Marcó, del INTA Concordia –Entre Ríos–. El investigador estadounidense presentó las bases de un Programa Regional de Prevención y Mitigación del HLB, con la idea de hacer una red sudamericana para contribuir solidariamente a la prevención de la enfermedad. La iniciativa propone integrar a los tres actores importantes para el sector: fiscalizadores, investigadores y productores. Allí están las pautas básicas para el trabajo, que incluyen el tema de viveros, plantas en jardines y espacios públicos, la producción de plantas, el monitoreo –es decir, la búsqueda de síntomas–, el procesado y demás aspectos y medidas a tener en cuenta en cada etapa del proceso. En el taller, Gottwald resaltó la enorme oportunidad que tiene la Argentina de trabajar en la prevención del HLB, aún con la amenaza cercana en Brasil, país que detectó la enfermedad en 2004. El investigador comentó la experiencia que tuvieron en Florida, donde por las medidas tomadas no tuvieron alto impacto por su unilateralidad, además de no haber llegado a consensos. Blanca Canteros, fitopatóloga del INTA Bella Vista –Corrientes–, remarcó la importancia de “los tópicos trabajados en el taller, porque permitió nivelar la mirada de cada país participante sobre qué hacer para trabajar en la lucha contra esta enfermedad de los cítricos”. Sostuvo además que “el Plan de Prevención de HLB que tiene la Argentina salió fortalecido de este espacio, porque responde en gran medida a los mismos tópicos que se debatieron”. |
| Informes: René Oviedo, INTA Bella Vista, roviedo@correo.inta.gov.ar |
| > Un trabajo conjunto de Famaillá y Castelar |
| Evaluaron el comportamiento a campo de híbridos de clavelina |
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Un trabajo realizado conjuntamente por técnicos del INTA Famaillá –Tucumán– y Castelar –Buenos Aires– logró significativos avances sobre el comportamiento de híbridos de la clavelina (Dianthus sp.). Esta planta integra el grupo de flores menores cultivadas al aire libre por pequeños productores tucumanos. Aunque el mercado dispone de semillas de diferentes híbridos recomendados para corte, aún no se conoce su comportamiento a campo. Por esto, los técnicos Norma Medrano, Elena Jerez y Germán Alderete –INTA Famaillá–, junto con Daniel Morisigue –INTA Castelar–, evaluaron híbridos de Dianthus cultivados al aire libre en dos fechas de plantación, en ensayos realizados en el Centro de Experimentación Adaptativa de Lules. Las tres series de híbridos evaluadas fueron Dianthus Sweet, Dianthus Amazon y Dianthus Bouquet™, de las que se eligieron los siguientes genotipos en base al color: Amazon Neon Purple, Amazon Neon Cherry, Bouquet™ Rose Magic, Bouquet™ Purple, Sweet Purple, Sweet White y Sweet Coral. Las fechas de siembra fueron en abril y mayo y el trasplante se realizó a los 44 y 46 días respectivamente. De acuerdo con los resultados, en ambas fechas los híbridos más precoces fueron los de la serie Sweet y los más tardíos los de Amazon. Con respecto a parámetros de calidad, el híbrido de mayor peso fresco de vara principal fue Amazon Neon Purple en las dos fechas. Bouquet™ presentó la menor duración en florero. La diferencia de días desde trasplante a comienzo de floración y desde trasplante a plena floración fue leve en ambas fechas (3 y 7 días) para todos los híbridos. Según los técnicos, esto podría deberse a la proximidad temporal de plantación evaluadas (19 días), por lo que sería necesario realizar evaluaciones considerando más fechas de plantación. Los avances del trabajo de investigación fueron presentados en las XI Jornadas Nacionales de Floricultura. |
| Informes: Nilce Felipe y Mariano Matías, Comunicaciones INTA Famaillá, nfelipe@correo.inta.gov.ar, mmatias@correo.inta.gov.ar |
| > De la recuperación a la exportación |
| Con ayuda del INTA, un frigorífico recuperado venderá carne al exterior |
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Uno de los cinco frigoríficos recuperados de la Argentina se prepara para ser el primero en exportar sus cortes. Se trata de Frigocarne, una cooperativa que reúne a 150 trabajadores de la carne y constituye la industria más importante del pueblo bonaerense de Máximo Paz –Cañuelas–. “Apuntamos a que el trabajador pueda desarrollar con sus propias manos su economía, producción y comercialización”, definió Raúl Huidobro, presidente de la cooperativa. Actualmente, tras dos años de trabajo autogestionado, el frigorífico faena 11 mil vacunos por mes con destino al mercado interno. Y va por más. El objetivo es exportar sus cortes, lo que no sólo permitiría incorporar nuevos operarios a la planta –más de 60– sino que también sería “un hito muy importante, porque –para Huidobro– demuestra que podemos llegar a comercializar socialmente”. Así, la agricultura familiar muestra que, al organizarse y acceder a crédito y tecnología, pueden superarse condiciones históricamente adversas y darse verdaderos saltos cualitativos. Desde la recuperación de la planta en 2004, el INTA apoyó su crecimiento de diversos modos. Con el acompañamiento del Centro de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Pequeña Agricultura Familiar (CIPAF), la cooperativa firmó cuatro convenios con Venezuela para exportar carnes por un volumen de dos mil toneladas por trimestre, durante un período de cinco años. Países como Bolivia, Ecuador y Serbia son otros destinos que están evaluándose. “A través del INTA y del Senasa comenzó un proceso de orientación para alcanzar los estándares de calidad pertinentes”, dijo Diego Palacios, profesional del CIPAF. Así, la posibilidad de exportar cobró un fuerte impulso con la adquisición de dos maquinarias claves para alcanzar las recomendaciones de ese organismo. Con un crédito de 120 mil pesos otorgado por la Fundación ArgenINTA, los trabajadores financiaron la compra de la envasadora al vacío y la cinta transportadora para deshuesado requeridas. De esta manera, para ingresar al mercado internacional, a Frigocarne sólo le resta concretar la habilitación pendiente. Al respecto, uno de los aportes del INTA que los trabajadores más valoran es la huerta colectiva que emprendieron junto al Pro-Huerta, de la mano de Tony Nilsson. En el lapso de tiempo que transcurrió entre la recuperación de la planta y su puesta en funcionamiento –casi tres años–, “la huerta nos unió, generó vínculos entre compañeros desempleados y promovió una actividad concreta”, expresó el presidente de Frigocarne. “Gracias al INTA, pudimos mantener la cultura del trabajo y creo que eso es lo más importante que nos dio. El crédito es maravilloso, con esto nosotros pudimos comprar máquinas. Pero si el INTA no nos hubiera ayudado a mantener la cultura del trabajo, no podríamos tener la planta y con semejante futuro”, finalizó. |
| Informes: Diego Palacios, CIPAF, dpalacios@correo.inta.gov.ar |
| Institucionales |
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Impulsan la construcción del cluster de
la semilla Vacaciones en la librería Pronatur cumplió un año Futuros especialistas en Castelar Premio internacional para un profesional de Montecarlo |
| El INTA en radio |
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RADIO > Los
argentinos y el campo Informes: Ing. Carlos Soler, carlossolertv@yahoo.com.ar |
| Pronσstico del tiempo |
| Consulte el pronσstico del tiempo elaborado por el Instituto de Clima y Agua del INTA Castelar, extendido a 4 días -con una tendencia a 7- y vαlido para todo el paνs. |
| Cursos y Jornadas - Enero | |
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| > INTA Informa |
| La informaciσn
originada en las diferentes unidades del INTA fue procesada por
la Gerencia de Comunicaciσn e Imagen Institucional - INTA. Consultas: 0800-222-4682 o por e-mail: 0800@correo.inta.gov.ar |
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