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Gerencia
de Comunicación e Imagen Institucional |
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11 de noviembre de 2009 |
Nϊmero 568 |
En este número |
Ademαs |
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| Un paso más en la lucha contra el mosquito vector del dengue Se firmó un convenio para producir el bioinsecticida. |
El INTA en radio
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| El sorgo, una prometedora alternativa al silaje de maíz Compararon producción y calidad en Santa Fe y Entre Ríos. |
Más avances en el reemplazo del bromuro de metilo Tratamientos por frío en cítricos. |
Un aporte para conocer y comprender el cinturón hortícola bonaerense |
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| >Se firmó un convenio para producir el bioinsecticida |
| Un paso más en la lucha contra el mosquito vector del dengue |
| Contar con un bioinsecticida nacional para combatir al Aedes aegypti, el mosquito transmisor del dengue, pronto será una realidad. Al desarrollo de la fórmula, ahora se suma la concreción de un convenio de vinculación tecnológica para iniciar su producción. Un paso fundamental para que el producto pueda estar al alcance de la demanda, en las distintas localidades donde se registra la enfermedad. El convenio fue suscrito entre el presidente del INTA, Carlos Casamiquela, y el presidente de Prodinsa Argentina S.A., Luis Osmar Boano, el 9 de noviembre y establece que el INTA transmitirá a la empresa el desarrollo y el know how necesario para la producción y comercialización del bioinsecticida. En la firma, Casamiquela expresó que “es alta la gratificación institucional de ofrecer desarrollos destinados a colaborar con una problemática que excede al sector agropecuario, como es la salud de la población”. El producto, desarrollado por profesionales del Instituto de Microbiología y Zoología Agrícola (IMyZA) del INTA Castelar –Buenos Aires–, está basado en bacterias que enferman y matan las larvas del mosquito, cortando así el ciclo biológico del mismo. Se trata de un producto persistente que no presenta riesgo para la salud humana y que se aplica diluido en los bancos de agua a tratar. Su acción tiene lugar entre las 24 y 48 horas y presenta un 98% de efectividad. Además, se estima que el producto formulado –en cuyos envases se hará mención a la licencia INTA– será económicamente más accesible y competitivo que los existentes hasta ahora en el mercado. Por medio del convenio, cuya vigencia es de diez años, el IMyZA pondrá a disposición de la firma privada la tecnología, las fórmulas, los procedimientos y la evaluación de formulaciones del larvicida. De este modo, el INTA facilitará la provisión del inóculo, la fórmula de medios para la multiplicación masiva en fermentadores y el agregado de los inertes necesarios para el mantenimiento de la estabilidad del producto durante el almacenamiento. Además, cooperará con la capacitación del personal de la empresa en los laboratorios del IMyZA, asesorará los procesos de producción, efectuará los controles de calidad y evaluará cada lote o partida producida antes de su distribución, a fin de garantizar su calidad. |
| Informes: Prensa INTA, (011) 4339-0589, prensains@correo.inta.gov.ar |
| > Compararon producción y calidad en Santa Fe y Entre Ríos |
| El sorgo, una prometedora alternativa al silaje de maíz |
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En Venado Tuerto –Santa Fe–, técnicos del INTA compararon la producción y calidad nutricional de sorgos y maíces para silaje en ambientes contrastantes, durante la campaña 2008/09. Los ensayos, realizados al sur de Santa Fe (SF) y norte de Entre Ríos (ER), demostraron que la producción forrajera total –planta entera– de algunos sorgos está a la altura de los maíces de mayor potencial. El trabajo probó que, con materiales de óptima producción y calidad forrajera, resultaría una promisoria alternativa al silaje de maíz. De hecho, en el caso de SF, las variedades evaluadas de sorgo registraron 84,3 toneladas de materia verde por hectárea (ton MV/ha) versus 81,7 ton MV/ha de maíz, mientras que para ER los valores fueron 38,1 ton MV/ha y 23,8 ton MV/ha, respectivamente. Por otra parte, en sorgo, la participación de las panojas comparadas con las espigas de maíces fue menor: 24,5% en sorgo versus 33,3% en maíz en SF; y 29,5% versus 52% en ER. Así, en ambientes con menores precipitaciones, los sorgos demostraron un mejor comportamiento que los maíces debido a su mayor adaptación a situaciones de estrés hídrico -durante el ciclo, las precipitaciones tuvieron una diferencia de 109 mm, a favor del ambiente santafecino-. Por su buen comportamiento productivo y alta concentración energética, el maíz era la principal especie para silaje. Sin embargo, el mejoramiento genético de los sorgos generó híbridos de alto potencial de rendimiento, con elevado porcentaje de digestibilidad y bajos tenores de lignina. Al mismo tiempo, deben sumarse tecnologías como rotaciones con gramíneas y volúmenes elevados de rastrojos en superficie. La investigación también contempló los valores de calidad nutricional de la fracción de tallos y hojas evaluados. Si bien los niveles de proteína bruta (PB) fueron mayores en los maíces (9,04% y 9,76% para SF y ER, versus sorgos con 5,15% y 5,52%, respectivamente), los sorgos presentaron mayores valores de digestibilidad (59,05% y 56,41% en SF y ER, versus 51% del maíz en ambas regiones) y valores muy parejos de energía digestible (2,25% en los dos ambientes). Además, los niveles de PB en espigas y panojas de sorgo fueron superiores al maíz (11,70% y 12,12% versus 6,95% y 10,02% en ambas provincias). Por su parte, la digestibilidad fue mayor en los maíces (89,20% y 79,58% en SF y ER) que en los sorgos (79,37% y 75,32%) y, en ambas regiones, los valores de energía digestible fueron muy parejos (3,5%). El ensayo se implantó de acuerdo al paquete tecnológico disponible, que comprende siembra directa, fertilización nitrogenada y fosfatada –para garantizar óptimos niveles de fertilidad–, densidades convencionales de siembra y cultivos antecesores –para el caso de ER, fue sobre un rastrojo de soja de primera y, para SF, sobre un rastrojo de trigo/soja–. |
| Informes: José Rossi, INTA Venado Tuerto, jrossi@correo.inta.gov.ar |
| > Tratamientos por frío en cítricos |
| Más avances en el reemplazo del bromuro de metilo |
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Técnicos del INTA Concordia –Entre Ríos– comprobaron que el bromuro de metilo, utilizado para el control de plagas en cítricos, puede ser reemplazado por la aplicación de otra técnica cuarentenaria: el tratamiento por frío. Las experiencias revelaron que los frutos no resultan dañados ni ven afectada su calidad interna, a la vez que se logró la mortalidad del 100% de la plaga. Así, ese tratamiento se muestra como una alternativa promisoria a la fumigación con este compuesto en cítricos comercializados en zonas con restricciones cuarentenarias. El bromuro de metilo suele utilizarse durante el proceso de poscosecha en naranjas, mandarinas y pomelos con destino a las regiones de Cuyo y Patagonia, para impedir el ingreso de la mosca de la fruta (Ceratitis capitata). Tiene efectos indeseados tanto en la calidad del producto como en su impacto ambiental, ya que afecta la capa de ozono. En este sentido, la Argentina se encuentra comprometida a eliminar o reducir su uso por ser firmante de acuerdos internacionales –como el Convenio de Viena y el Protocolo de Montreal–. En este marco, desde el proyecto “Más ozono”, el INTA evalúa distintas alternativas al uso de este gas. El trabajo consistió en mantener frutos de naranja –de las variedades Valencia Seedless y Valencia Late– y mandarina –Clementina Fina y Ellendale– a una temperatura de 1 °C. Los períodos de aplicación de frío correspondieron al lapso necesario para eliminar el 100% de larvas de tercer estadio de la plaga (un requisito para que el tratamiento sea considerado cuarentenario), para lo que se mostraron promisorios tiempos de 13 días en naranjas y 12 en mandarinas . Los frutos se mantuvieron durante 7
días a una temperatura de 20 °C, simulando
la comercialización. Al finalizar la experiencia, los frutos
no presentaron alteraciones fisiológicas ni patológicas
causadas por el tratamiento, ni tampoco se observaron diferencias
significativas con los frutos testigos en los parámetros
de calidad interna. |
| Informes: Daniel Vázquez, INTA Concordia, dvazquez@correo.inta.gov.ar |
| > Trabajos que abordan las transformaciones productivas y sociales de la zona |
| Un
aporte para conocer y comprender el cinturón hortícola
bonaerense |
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El 28 de octubre se presentó en la sede del INTA de la ciudad de Buenos Aires, el libro “Cinturón Hortícola de la Ciudad de Buenos Aires. Cambios sociales y productivos”, coordinado por Roberto Benencia, Germán Quaranta y Javier Sousa Casadinho. El trabajo fue realizado por los investigadores del Centro de Estudios y Servicios para el Desarrollo Rural (CEDERU), que integran la Cátedra de Extensión y Sociología Rural de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires. Julio Catullo, Coordinador Nacional de Transferencia y Extensión del INTA, resaltó que “este libro es un aporte substancial para conocer y comprender a fondo una actividad dinámica, la hortícola, en un territorio complejo y en permanente cambio. La lectura nos ha hecho pensar y repensar nuestro trabajo cotidiano. Queremos destacar el rigor metodológico puesto en captar empíricamente los procesos sociales, combinando el uso de información secundaria con información primaria (entrevistas en profundidad, observaciones etnográficas a campo)”. La investigación brinda una completa descripción de la actividad hortícola bonaerense. En este sentido, realiza una caracterización de las zonas tradicionales del área hortícola a partir de la información recogida en los censos de la provincia, describiendo a los productores, sus familias y los establecimientos dedicados a esta actividad. Además, recupera los procesos sociales subyacentes en la construcción de los mercados de trabajo agrícola, caracterizados por la precariedad y vulnerabilidad de los trabajadores. Asimismo, analiza los movimientos migratorios tanto de países limítrofes como de otras provincias de la Argentina y aborda los consensos y conflictos que se dan en la situación laboral. También describe el fuerte componente de autodisciplinamiento que poseen estos trabajadores migrantes y el prejuicio positivo de los empleadores respecto a este tipo de comportamiento. Otro de los temas centrales de análisis es el uso abusivo de agrotóxicos y plaguicidas, considerando las repercusiones que tienen sobre las condiciones de vida. Asimismo, se exponen los factores limitantes y posibilitadores de experiencias y prácticas de manejo en horticultura sin agrotóxicos y libres de contaminantes. El equipo de investigación estuvo integrado por ingenieros agrónomos, antropólogos y sociólogos, que aportaron una mirada interdisciplinaria que permitió reflejar la complejidad de los procesos sociales. |
| Informes: Librería INTA, libreria@correo.inta.gov.ar |
| Publicaciσn |
| Manual de procedimiento: determinación de los parámetros de calidad física y sensorial de carne porcina |
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Editado por el INTA –en colaboración con la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires y la Universidad Nacional de Luján–, este manual de procedimientos se propone uniformar los criterios de análisis de calidad de la carne porcina, la más consumida en el mundo. Destinada a técnicos e investigadores del sector porcino, la publicación constituye una guía metodológica para generar resultados confiables, en la que se detallan los procedimientos y equipamientos necesarios. Precio: $55. Informes: Librerνa del INTA, Chile 460, Ciudad Autσnoma de Buenos Aires, (011) 4339-0602, libreria@correo.inta.gov.ar |
| Institucionales |
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En el área metropolitana de Buenos Aires,
el INTA tiene nuevo Director Encuentro internacional para dialogar sobre la extensión
En Paraná se viene la Primera Jornada Nacional
de Agricultura de Precisión Primer premio para el INTA en el concurso nacional
INNOVAR
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| El INTA en radio |
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RADIO > Los
argentinos y el campo Informes: Ing. Carlos Soler, carlossolertv@yahoo.com.ar |
| Pronσstico del tiempo |
| Consulte el pronσstico del tiempo elaborado por el Instituto de Clima y Agua del INTA Castelar, extendido a 4 días -con una tendencia a 7- y vαlido para todo el paνs. |
| Cursos y Jornadas - Noviembre | |
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| > INTA Informa |
| La informaciσn
originada en las diferentes unidades del INTA fue procesada por
la Gerencia de Comunicaciσn e Imagen Institucional - INTA. Consultas: 0800-222-4682 o por e-mail: 0800@correo.inta.gov.ar |
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