Boletín INTA Informa Nº 562 Año 2009

> Se detectaron en el área de influencia del INTA Balcarce

Agua de mala calidad genera problemas en bovinos

En el área de influencia del INTA Balcarce –Buenos Aires–, durante este año se han reiterado problemas relacionados con la calidad del agua que consumen los bovinos. Un factor de incidencia en este cuadro es la sequía imperante en los últimos meses, ya que la modificación de las napas freáticas influye en la calidad química del agua.

Así lo demostraron los análisis efectuados por el Laboratorio de Bioquímica Clínica Veterinaria –del grupo de Sanidad Animal de esa unidad–. Sobre un total de 54 muestras de agua analizadas, 25 resultaron no ser aptas para consumo animal. La totalidad de las muestras no aptas presentó, además, excesos de sulfatos; el 76%, excesos de sales totales y, el 25%, elevadas concentraciones de magnesio.

Se detectaron problemas en los partidos de Maipú, Gral. Madariaga, Mar Chiquita, Tres Arroyos, Carlos Casares, Gral. Villegas, Gral. Belgrano, Ameghino y Las Flores. Los animales presentaron síntomas como diarrea, baja ganancia de peso, mal estado general del rodeo y deficiencia de cobre. En cuatro establecimientos se registraron muertes.

Tanto las características del suelo como las condiciones climáticas influyen en la calidad del agua. En los últimos meses, la sequía contribuyó a modificar su calidad química y favoreció la presentación de problemas sanitarios acompañados, en algunos casos, de mortandad. En épocas secas, al no estar disponibles las fuentes naturales de agua –como charcos, lagunas, arroyos, ríos–, se recurre al agua obtenida por perforación. Al modificarse las napas freáticas, aumenta la concentración de sales y el agua, que en otras condiciones era potable, deja de serlo: su consumo pasa a ser peligroso.

En estos casos es aconsejable, antes de ofrecerla a los animales, realizar un análisis de calidad para determinar su aptitud –para lo cual debe ser potable, incolora, insípida, inodora y libre de bacterias, virus, parásitos y sustancias tóxicas–.

El agua es un nutriente indispensable; si posee la calidad adecuada, puede hacer una buena contribución al aporte de minerales que necesita el animal, favoreciendo su nutrición y crecimiento. De no ser así, el efecto puede ser altamente nocivo, pudiendo provocar alteración en la reproducción, deficiencia de cobre secundaria, trastornos digestivos, falta de apetito, pérdida de estado, reducción en la producción y, en los casos más extremos, la muerte del animal.

> Control de temperatura en sistemas hortícolas

Prueban la conveniencia de utilizar campanilla en construcciones rurales

En huertas familiares orgánicas, la utilización de sombras vegetales verdes como cobertura da mejores resultados para disminuir la temperatura del recinto y así evitar el estrés hídrico, una condición fundamental para aumentar la productividad y el rendimiento.

Así lo comprobó un trabajo realizado por técnicos del INTA Concepción del Uruguay –Entre Ríos–, que comparó el uso de Ipomea Cairica –también conocida como campanilla– versus la acción de media sombra simple de malla plástica y la doble de dos capas.

Los valores de temperatura registrados en tres momentos del día –8 h, 12 h y 16 h– demostraron que la sombra verde resultó tener mayor eficiencia durante las mediciones del mediodía y la tarde. En cambio, a la mañana no se registraron diferencias significativas respecto de la malla plástica simple y la doble.

En el caso de sistemas intensivos como el hortícola, mantener y controlar las condiciones ambientales constituye una premisa básica para maximizar el crecimiento vegetal y la rentabilidad de la empresa. Las altas temperaturas, en general, provocan estrés hídrico porque el sistema radicular no es capaz de suministrar agua suficiente, deteniendo el proceso de fotosíntesis, debido a que la planta consume más energía de la que produce.

El ensayo se realizó durante el mes de enero, con temperaturas máximas medias de 31 °C y 106 milímetros de precipitación.

Los registros medios de temperatura fueron estadísticamente iguales a las 8.00 horas para cobertura vegetal (23,18 °C), malla plástica simple (22,48 °C) y doble (22,25 ºC). Al mediodía, la cobertura vegetal difirió significativamente, con 28,07 ºC, mientras que las mallas plásticas simple y doble midieron 30,76 ºC y 31,77 ºC, respectivamente. Por la tarde, la cobertura simple (32,33 ºC) fue significativamente diferente de las otras, con 39,54 ºC y 35,06 ºC.

Si bien el efecto de la cobertura verde es mayor al de la malla plástica, deberá controlarse el grado de irradiación solar, mediante el raleo de la campanilla, de acuerdo al requerimiento de las especies que se cultiven en el invernadero.

> Premio Dow AgroSciences 2009

Con apoyo del ProHuerta y el INTA Hornillos, productores de Jujuy y Salta lograron una distinción

La Unión de Pequeños Productores Aborígenes de Jujuy y Salta (UPPAJS), integrada por 20 comunidades que suman 612 familias, fue distinguida por el Premio Dow AgroSciences.

Centrada en los departamentos de Humahuaca, Valle Grande e Iruya, la UPPAJS actúa desde 2005, cuando las familias rurales de productores se propusieron desarrollar un proyecto integral para mejorar su calidad de vida. Y lo consiguieron.

Con el apoyo del INTA Hornillos y el Programa ProHuerta, lograron un incremento significativo en los ingresos, basado en la mejora de la producción, continuidad, diversidad en la oferta de los productos comercializados y precios establecidos. El trabajo de la organización fortaleció la cadena de productos regionales con orientación a un mercado justo y una fuerte repercusión en el turismo.

Trabajan con cultivos típicos de la región –como la quinua– y la tradición de las comunidades, lo que permite rescatar y preservar esos productos. La ganadería es principalmente caprina, diversificada con ovinos, vacunos, llamas y animales de granja. Su actividad artesanal consiste en la manufactura de los productos agropecuarios y de los recursos naturales: elaboración de hilo, chacinados, quesos, dulces, cerámica, talabartería.

La UPPAJS se organiza en base a 10 líneas de acción que contemplan obras de infraestructura y servicios de salud, estrategias de comercialización y promoción, capacitación, producción agroecológica y la adecuación del sistema educativo a su realidad comunitaria.

Como estrategia hacia el exterior, articulan con distintas instituciones y organismos del Estado nacional, provincial y local, tanto para gestión como para capacitación.

La edición 2009 de los Premios Dow AgroSciences al Desarrollo de las Personas en el Sector Agropecuario, contó con la participación de 19 empresas y asociaciones de diversos puntos del país y rubros productivos. El reconocimiento obtenido por la UPPAJS es una de las dos menciones especiales que el jurado entregó en la categoría “Cooperativas”.

Institucionales

Asumió el nuevo director del Centro Regional Santa Fe
Con la presencia de las autoridades del INTA –el presidente, Carlos Paz, el vicepresidente, Amadeo Nicora, y el director nacional, Néstor Oliveri–, se realizó el acto de asunción del ingeniero agrónomo José Luis Spontón como nuevo director del Centro Regional Santa Fe. También estuvieron presentes el ministro de la Producción provincial –Juan José Bertero, en representación del gobernador Hermes Binner–, el secretario del Sistema Agropecuario, Agroalimentos y Biocombustibles –Carlos Sartor– y el presidente del Consejo Asesor Santa Fe –Jorge Ugolini–, entre otras autoridades.
Informes: Lucrecia Pacilio, INTA Rafela, lpacilio@rafaela.inta.gov.ar

Laboratorio textil de Nueva Zelanda se suma a la red del INTA Bariloche
El Laboratorio de Fibras Textiles del INTA Bariloche, responsable de la coordinación del grupo interlaboratorio RELATEX, logró sumar al laboratorio de servicios laneros SGS de Nueva Zelanda, convirtiéndose en el 6º integrante del grupo. RELATEX es una red de laboratorios textiles involucrados en el análisis de calidad de lana, conformada en 2006 entre instituciones de Uruguay (LATU) y Argentina (INTI e INTA). Con la incorporación de SGS, los laboratorios participantes analizan el 12% de la lana producida en el mundo, equivalente a 140 millones de kilos.
Informes: Diego Sacchero, Lab. Fibras Textiles EEA Bariloche, dsacchero@bariloche.inta.gov.ar

El Pro-Huerta de Chubut lanzó su campaña primavera-verano 2009/2010
La Plaza Independencia de la ciudad de Trelew fue el escenario elegido para el lanzamiento de esta campaña. Stands, actividades recreativas y de capacitación, intercambio de plantines e, incluso, una radio abierta formaron parte de la jornada. Así, el Pro-Huerta dio inicio a la temporada primavera verano 2009/2010 en la provincia de Chubut, en la que unas 8 mil familias cuentan con huertas domiciliarias, en el marco de este programa. La apertura de la jornada contó con las palabras del coordinador provincial del Pro-Huerta, Mirco Muñoz, del director de la EEA Chubut, Nicolás Ciano, y del secretario de producción municipal, Pablo Rimoldi, y con la presencia de autoridades provinciales, municipales y del INTA.
Informes: Horacio Pecci, INTA Chubut, hpecci@chubut.inta.gov.ar

Cambio Rural, en la búsqueda de alternativas de manejo
El INTA Azul –Buenos Aires– fue sede del encuentro de promotores asesores ganaderos de los Grupos Cambio Rural de la Cuenca del Salado. El objetivo de la jornada fue discutir y evaluar grupalmente las alternativas de manejo al momento de asesorar a los productores, para afrontar problemáticas productivas actuales y futuras, como la sequía. En ese marco, los especialistas Alberto Alasia –del INTA Balcarce– y Esteban Melani –del INTA Cuenca del Salado– disertaron sobre estrategias productivas en condiciones climáticas adversas.
Informes: Agustina López Martí, INTA Cuenca del Salado, (02281) 424760, alopezmarti@correo.inta.gov.ar

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El INTA en radio y TV

TV > Periodistas de la Tierra
Conducido por el Ing. Carlos Soler, el programa “Periodistas de la Tierra” se transmite todos los viernes a las 21.30 h por el canal Metro. Se trata de una coproducción entre el INTA y la revista Agromercado, y cuenta con la participación del periodista Abel Rodríguez y la Lic. Stella Carballo -Instituto de Clima y Agua, INTA Castelar, Buenos Aires-.

- Vea el programa online en www.inta.gov.ar/radiotv/tv/tv.htm
- Consulte los programas emitidos en el 2008

Informes: Ing. Carlos Soler, carlossolertv@yahoo.com.ar

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Pronóstico del tiempo

Consulte el pronóstico del tiempo elaborado por el Instituto de Clima y Agua del INTA Castelar, extendido a 4 días -con una tendencia a 7- y válido para todo el país.

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	Gerencia de Comunicación e Imagen Institucional
30 de septiembre de 2009	Número 562

En este número			Además
ASAHO 2009: “El congreso fue excelente” Finalizó el principal encuentro hortícola del país.			Publicación Institucionales El INTA en radio y TV Pronóstico del tiempo Cursos y Jornadas Consultas El INTA Informa
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