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Sistemas silvopastoriles: beneficios para la producción ganadera

Ensayos presentados en el IV Congreso Mundial Braford.

Estudian el potencial productivo de las leguminosas

En producción animal y fijación de nitrógeno atmosférico.

Sistemas silvopastoriles: beneficios para la producción ganadera

Son nuevos, se expanden por gran parte del país y complementan la producción ganadera con la forestal. Se trata de los sistemas silvopastoriles (SSP), un modelo que diversifica y optimiza la producción, genera ingresos adicionales, intensifica el uso del suelo -sin disminuir su potencial-, favorece la restauración de pasturas degradadas y reduce los impactos climáticos extremos.

En los últimos años, la región mesopotámica -que cuenta con una de las mayores extensiones de bosques cultivados- incorporó SSP sobre pastizales y pasturas. Esta situación ofrece nuevas oportunidades a la ganadería, debido a los beneficios socio-económicos y ambientales que genera.

En este sentido, ensayos del INTA Corrientes detallan las potencialidades del sistema. Para el caso de un SSP de pino y pastizales, se logró entorar vaquillas a los 18 y 22 meses, así como terminar novillos a los 2 años -en contraste con los 3 o 4 años que se requieren en un sistema tradicional-. A la vez, se determinó un aumento en el contenido de fósforo en los suelos con pastizales, como consecuencia del sombreamiento que provocan los árboles. Dado que esos suelos se caracterizan por deficiencias de este nutriente, su incremento natural contribuye a evitar la suplementación en vaquillas, lo que se traduce en un aumento progresivo de la calidad de la carne.

Además, los SSP permiten recuperar áreas degradadas y con pendientes, promueven especies nativas con valor forrajero, posibilitan prolongar el tiempo de pastoreo animal y disminuyen el consumo de agua -hasta un 20%-, mejoran la eficiencia de conversión de forraje y generan mayor peso al destete, pubertad precoz, mayor porcentaje de preñez y un ambiente más equilibrado.

Estos resultados fueron presentados en el IV Congreso Mundial Braford, realizado en la ciudad de Punta del Este -Uruguay- del 31 de marzo al 5 de abril de 2009.

Estudian el potencial productivo de las leguminosas

Debido a la demanda de insumos y tecnificación motivada por la producción ganadera en los últimos años, especialmente en áreas donde la rotación con pasturas es imprescindible, el uso de las leguminosas para recuperar la fertilidad y estructura del suelo es de suma importancia. Esas plantas poseen la particularidad de fijar el nitrógeno (N) de la atmósfera y cederlo a las plantas acompañantes -mediante una simbiosis que aumenta su productividad y cantidad de proteínas en sus hojas, frutos y semillas-. Dado que las leguminosas constituyen una de las principales fuentes de alimentación humana y animal, su uso en regiones tropicales y subtropicales ha ido aumentando conforme a su adaptación a la baja fertilidad de los suelos.

Así, la provincia de Corrientes -con leguminosas de escasa producción forrajera- requiere especies que puedan crecer, desarrollarse y producir en distintas condiciones edáficas, además de suministrar N a las gramíneas, naturales o introducidas, acompañantes. En este sentido, el INTA Mercedes -de esa provincia-, que desde 1960 estudia esas plantas, condujo numerosos ensayos para implantar las variedades con mejor rendimiento, en intersiembra del campo natural, consociadas con gramíneas estivales y en cultivos puros. En todos los casos, se demostró el gran potencial de las leguminosas en la producción animal como un elemento optimizador de la dieta del animal con el aumento proteico.

El efecto de las leguminosas en la producción animal se determinó en tratamientos -campo natural, setaria, raigrás y pengola- con y sin leguminosas. En todos los casos, los rindes fueron mayores cuando se incluían leguminosas. Por otra parte, se evaluó el potencial productivo de nitrógeno (kg N/ha) de seis especies -Trébol Blanco, Lotus Corniculatus, Trébol de Carretilla, Trébol Yuchi, Melilotus Albus y Ñandubay (árbol adulto)- y su equivalente en kilos de urea por hectárea (kg Urea/ha). El Trébol Yuchi obtuvo los valores más altos, con 68,9 kg N/ha y 149,7 kg Urea/ha, aunque de todas las especies, el único que registró diferencias estadísticamente significativas fue Ñandubay, con 0,396 kg N/ha y 0,861 kg Urea/ha.

Si bien pocas especies de leguminosas pueden ser utilizadas como forrajeras en esa región, estos trabajos corroboran que las nombradas anteriormente tendrían un papel relevante en la producción animal. Su incorporación en las mezclas forrajeras permitiría mayores producciones, ya sea en planteos de cría, recría y engorde, por su gran aporte de proteínas y un gran ahorro de energía, ya que se limitaría el uso del nitrógeno mineral como fertilizante.

El INTA dice presente en Agroactiva 2009

Un amplio plantel de profesionales y técnicos estará presente en el stand del INTA en Agroactiva 2009, la muestra que se realiza desde hoy y hasta el 6 de junio en la localidad cordobesa de Ballesteros. Allí, la institución desplegará su propuesta tecnológica, que comprende el agregado de valor sobre una cadena productiva, orientada a acompañar los procesos de industrialización del campo, en una variedad de temáticas.

Asociado a criterios de calidad total, el stand integrará a la producción primaria de granos, su transformación en origen y colocación en el mercado -de acuerdo a una demanda específica- en un solo proceso industrial. En este marco, y apostando a un mejor detalle de la propuesta, el stand pondrá el acento en las alternativas para la agroindustria, mediante una cadena productiva con montaje real en todos sus procesos. Además, tendrán un espacio destacado las actividades de extensión y agricultura familiar.

Como es habitual, el INTA ofrecerá diversas opciones de capacitación mediante charlas, paneles y talleres en el auditorio institucional. El universo temático está relacionado a la amplitud del INTA para abordar las líneas estratégicas de interés para el sector productivo, agroalimentario y agroindustrial, como también para las pequeñas producciones y la propuesta de crecimiento con sustentabilidad.

Además, se podrá visitar la carpa de Ediciones INTA, la librería del Campo Argentino, que ofrece aproximadamente 250 títulos con temáticas sobre producciones alternativas, ganadería, cultivos y sanidad animal y vegetal, entre otras.

El INTA firmó un convenio de colaboración con su par de Panamá  
El 26 de mayo, el INTA firmó un convenio de colaboración con el Instituto de Investigación Agropecuaria de Panamá (IDIAP) que establece el intercambio de experiencias y capacidades entre ambas instituciones por medio de actividades de cooperación científica, técnica y académica. La firma se concretó en Farallón -Coclé, República de Panamá-, en el marco del II Seminario Internacional de Gestión de la Calidad en Instituciones de Investigación, Desarrollo e Innovación Agropecuaria, Alimentaria y Agroindustrial, organizado por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura -IICA- y el IDIAP por iniciativa de la Red de Calidad Institucional (QRed Procisur). El seminario se orientó a fortalecer los conceptos sobre los sistemas de gestión de la calidad y contribuir a su implementación en organizaciones de América Latina y América Central, y estuvo a cargo de profesionales del Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries -IRTA, Cataluña, España- y de la Lic. Liliana Vaccaro, gerente de Procesos y Calidad del INTA -DNA de Sistemas de Información, Comunicación y Calidad-.
Informes: Gerencia de Procesos y Calidad, (011) 4381-2851, ugecal@correo.inta.gov.ar, www.inta.gov.ar/ins/calidad/siscal.htm

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Expo de máquinas precisas y eficiencia de cosecha y poscosecha en el INTA Las Breñas 
El 10 y 11 de junio, en las instalaciones del INTA Las Breñas - Ruta 89, Chaco-, tendrá lugar la III Expo de máquinas precisas y eficiencia de cosecha y poscosecha del NEA. Además de una muestra estática y conferencias de apertura, se realizarán dinámicas referidas a diversas tecnologías de agricultura de precisión -siembra, pulverización, cosecha y embolsado, entre otras-. El evento, organizado por esa unidad y el INTA Sáenz Peña, es de entrada libre y gratuita.
Informes: Patricia Slavik, INTA Las Breñas, pslavik@correo.inta.gov.ar

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XIII Jornadas Fitosanitarias Argentinas: presentación de trabajos  
Bajo el lema "Fitosanidad con responsabilidad social y ambiental", las XIII Jornadas Fitosanitarias Argentinas se realizarán del 30 de septiembre al 2 de octubre en la localidad de Termas de Río Hondo -Santiago del Estero-. En esta edición, organizada por la Universidad Nacional de Santiago del Estero, se ofrece un programa compuesto por conferencias, minicursos y presentación de trabajos científicos. Hasta el 15 de junio se encuentra en vigencia el plazo para la presentación de resúmenes de trabajos.
Informes: fitosanitarias_sgo@unse.edu.ar, faa.unse.edu.ar/fitos/INDEX.html

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Stand del INTA en Expo Valle 2009  
“Expo Valle 2009” -realizada recientemente en Santa María, Catamarca- es una muestra productiva destinada a promocionar la actividad económica productiva de la región de los Valles Calchaquíes. El INTA participó con un stand en el que se mostraron y degustaron productos obtenidos a partir del asesoramiento a pequeños productores de Catamarca, La Rioja y Tucumán -quesos de cabra y vaca, vinos, especies (pimiento para pimentón, anís y comino), nueces, aceite de oliva y productos andinos como papa y quinoa-.
Informes: José Luis Corton, Comunicaciones, INTA Catamarca-La Rioja, jcorton@correo.inta.gov.ar

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Visita internacional a la zona citrícola 
Recientemente, el Dr. Elliot Watanabe Kitajima (Brasil) visitó la zona citrícola de la mesopotamia argentina y las unidades del INTA de Montecarlo -Misiones-, Bella Vista -Corrientes- y Concordia -Entre Ríos-. Con una extensa trayectoria en la que figuran el Instituto Agronómico de Campinas y la Universidad de Brasilia, el Dr. Kitajima recorrió las principales áreas de producción de estas tres provincias en compañía de profesionales del INTA y brindó capacitaciones a técnicos y productores. Se interesó, particularmente, en los daños por leprosis -enfermedad que ocasiona severas perdidas económicas y de calidad en la producción local- y por la presencia de su ácaro vector, aportando su experiencia en el conocimiento de la biología del ácaro, su relación con el virus causante de la enfermedad y aspectos de control de esta plaga.
Informes: Ing. Andrés Ramírez (Coordinador del Proyecto Regional Citrus), René Oviedo, INTA Bella Vista, www.inta.gov.ar/bellavista

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Jornada de actualización en calidad 
El 21 de mayo se llevó a cabo una Jornada de Actualización en la temática de calidad en el auditorio del Centro de Investigación de Agroindustria -CIA-. La misma fue organizada por la Coordinación del Consejo Técnico del Centro Nacional de Investigaciones Agropecuarias -CNIA- y la Gerencia de Procesos y Calidad -DNA de Sistemas de Información, Comunicación y Calidad- y estuvo destinada a profesionales y técnicos del INTA que trabajan en la implementación de Normas ISO. El Organismo Argentino de Acreditación (www.oaa.org.ar) presentó temas relevantes en la acreditación de laboratorios de ensayo, a partir de las presentaciones de la gerente operativa, Ing. Beatriz García, y la coordinadora del Área de laboratorios, Lic. Julia Sanricca. Asimismo, la gerente de Procesos y Calidad del INTA presentó la Norma IRAM 30800: “Guía para la interpretación de IRAM-ISO 9001-2008 en actividades de Investigación, Desarrollo e Innovación”, de la cual el INTA fue secretaría del organismo de estudio.
Informes: www.inta.gov.ar/ins/calidad/iram30800.htm

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TV > Periodistas de la Tierra
Conducido por el Ing. Carlos Soler, el programa “Periodistas de la Tierra” se transmite todos los viernes a las 21.30 h por el canal Metro. Se trata de una coproducción entre el INTA y la revista Agromercado, y cuenta con la participación del periodista Abel Rodríguez, la Lic. Stella Carballo -Instituto de Clima y Agua, INTA Castelar, Buenos Aires- y Gustavo López -presidente de Agritrend-.

- Vea el programa online en www.inta.gov.ar/radiotv/tv/tv.htm
- Consulte los programas emitidos en el 2008

RADIO > Los argentinos y el campo
Los domingos de 7.00 a 8.00 h, el INTA emite por Radio Nacional (AM 870) el programa “Los argentinos y el campo”, conducido por el Ing. Carlos Soler.
Esta semana participarán el Ing. Juan Papa -INTA Oliveros-, el Dr. Juan Vittone -INTA Concepción del Uruguay-, el Ing. Mario Bragachini -INTA Manfredi- y el Ing. Jorge Colomer -INTA Luján de Cuyo-.

Informes: Ing. Carlos Soler, carlossolertv@yahoo.com.ar

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Consulte el pronóstico del tiempo elaborado por el Instituto de Clima y Agua del INTA Castelar, extendido a 4 días -con una tendencia a 7- y válido para todo el país.

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La información originada en las diferentes unidades del INTA fue procesada por Arturo Arano, Federico Guerra, Georgina Lucesoli y Pablo María Sorondo de la Gerencia de Comunicación - INTA.
Chile 460 2º piso, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, (011) 4339-0600.

Consultas: 0800-222-4682 o por e-mail: 0800@correo.inta.gov.ar

Web: www.inta.gov.ar/intainforma

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