Boletín INTA Informa Nº 540 Año 2008

> Un trabajo del INTA Mercedes

Dietas con maíz entero para optimizar el engorde a corral

La intensificación de los sistemas ganaderos contempla al engorde a corral (feedlot) como una de las alternativas más difundidas de producción de carne. En este sistema, el maíz es el ingrediente más utilizado -entre los granos disponibles- para la alimentación del ganado. En situaciones de emergencia ganadera, el grano se complementa con la fibra, un componente que con frecuencia constituye una limitante operativa y económica en las dietas de feedlot.

La digestibilidad del grano se mejora mediante un procesamiento -molienda, partido, aplastado, tratamientos con vapor, etc- que favorece la ruptura de la matriz proteica que contiene los gránulos de almidón, lo que implica un costo adicional. Sin embargo, el animal también puede realizar esa ruptura simplemente con la masticación. Experiencias realizadas en el INTA Mercedes -Corrientes- demostraron que la utilización del grano de maíz entero en animales jóvenes, de hasta 230 kg de peso vivo, no sólo permitió eliminar la fibra proveniente de henos sino que mejoró la eficiencia de conversión, la ganancia de peso y disminuyó el consumo respecto al grano partido.

El ensayo comparó dos dietas en base a grano entero de maíz y expeller de girasol como aporte proteico, durante 60 días -incluyendo 25 de adaptación progresiva-, en vaquillas de 225 kg. La primera ración incluyó fibra, mientras que la segunda no. En ambos tratamientos se registraron similares ganancias diarias de peso -0,950 kg-, pero el 85% de las vaquillas que recibieron fibra efectiva alcanzó el estado conveniente de terminación a los 60 días. En cambio, sólo el 55% del lote que recibió una dieta sin fibra pudo comercializarse en ese mismo momento debido a problemas en la etapa de adaptación a la ración. De allí se desprende la importancia de este período.

Según estos resultados, las dietas de grano entero suministradas a animales jóvenes pueden utilizarse con bajos o nulos niveles de fibra -lo cual simplifica el proceso y reduce gastos-, con el requisito de realizar una correcta adaptación de los animales a la nueva dieta.

> El 17 de abril se realizó una jornada de actualización técnica

Campaña 2008/2009: evaluación de cultivares de trigo en Marcos Juárez

El trigo es el principal cultivo de invierno en los distintos sistemas de producción agrícola en el Sudeste y Sur de la provincia de Córdoba. En esta zona, también es apto para la producción de forraje en las explotaciones ganaderas, como alternativa a la utilización de otros cereales invernales. Por esta razón, en el campo experimental del INTA Marcos Juárez se conducen anualmente distintos ensayos para evaluar tanto las diversas variedades de trigo como las idóneas para doble propósito.

Así, durante 2008 se realizaron los ensayos habituales de evaluación de cultivares en el marco de las actividades que la Red Nacional de Evaluación de Cultivares de Trigo -dirigida por la SAGPyA a través del INASE- desarrolla en 40 localidades del área triguera. Con un período caracterizado por el déficit hídrico, se evaluaron 33 cultivares de ciclo largo e intermedio en dos fechas de siembra -25 de mayo y 10 de junio- y 30 de ciclo corto e intermedio -sembrados el 20 de junio-. Aunque las dos primeras fechas presentaron mayor rendimiento de grano -especialmente en los cultivares de ciclo largo-, los rendimientos alcanzados en general fueron bajos, si se consideran las dos campañas anteriores: los valores promedio se ubicaron entre los 1.500-2.500 kilogramos/hectárea (kg/ha), en contraste con rendimientos de 3.000 a 5.000 kg/ha durante 2006 y 2007. Las variedades destacadas, en los tres años considerados, fueron Baguette Premium 11, BIOINTA 3004 y ACA 303 -de ciclo largo e intermedio-, y Klein Tauro, ACA 901 y BIOINTA 1001 -entre las de ciclo intermedio y corto-.

Por otra parte, en la misma unidad también se efectuaron los ensayos correspondientes a la red de evaluación de cultivares de trigo de doble propósito. En la campaña 2008/2009, se evaluaron 23 cultivares de ciclo largo e intermedio en tres fechas de siembra -28 de marzo, 16 de abril y 9 de mayo-, sobre un rastrojo de sorgo forrajero-soja de primera. Se evaluaron los rendimientos en diversas fechas de corte de forraje -tres cortes para la 1° fecha y dos para la 2° y 3° fecha- y al momento de la cosecha de grano, a fines del mes de noviembre. La mayoría de los cultivares evaluados produjeron mayor cantidad de materia seca (MS) en el primer corte y disminuyeron la producción hacia el último corte, siendo los promedios totales de MS de 5.375 kg/ha, 2.622 kg y 2.804 kg/ha -en la 1º, 2º y 3° fecha, respectivamente-. En producción de grano, los rendimientos fueron muy bajos en la 1° fecha -720 kg/ha en promedio- aunque no en las otras -1.455 kg/ha en la 2° fecha y 1.896 kg/ha en la 3°-. Los cultivares que manifestaron buena producción de MS y grano fueron Buck Ranquel, BIOINTA 2003, BIOINTA 2004, SRM Nogal, Baguette 19 y BIOINTA 2002.

Los resultados completos de ambos estudios fueron presentados, junto a otros trabajos sobre este cultivo, en la Jornada de actualización técnica en trigo para profesionales que el INTA Marcos Juárez realizó el 17 de abril.

> Logros de Infraestructura en todo el país
El INTA realizó 255 obras y mejoras edilicias
Como parte del Programa de Mejoramiento Institucional, la Gerencia de Infraestructura y Servicios Generales -dependiente de la Dirección General de Administración del INTA- inició en el último trimestre de 2004 un Plan de construcciones del cual, si bien continúa en proceso, ya se han finalizado 255 obras, que representan más de 93.000 m² de superficie cubierta en todo el país. Las edificaciones, de diversas características en función de su lugar de emplazamiento, se desarrollaron en todos los Centros Regionales del país y consisten en: laboratorios de producción vegetal y animal, tres torres soporte para radares meteorológicos, tinglados, depósitos de agroquímicos, edificios de dirección y administración, salones de usos múltiples, agencias de extensión, invernáculos, bibliotecas, residencias para becarios, casas de campo, instalaciones generales eléctricas y sanitarias en diversas unidades, entre otros. En este marco, se destacan por su magnitud: el edificio de Agronomía en el INTA Balcarce, los Laboratorios en el INTA Pergamino, el Laboratorio de Biotecnología del CICVyA -INTA Castelar-, el edificio de Agronomía del INTA San Juan, el Centro de Referencia del IPAF NOA, en Posta de Hornillos, Quebrada de Humahuaca -Jujuy- y el reciclaje del edificio histórico de la primera Escuela Agrícola del país, en el INTA Alto Valle.
Informes: Ing. Claudio Perciavalle, Gerente de Infraestructura y Servicios Generales (int), cperciavalle@correo.inta.gov.ar	Subir

Institucionales

Técnico del INTA participó en un trabajo sobre el genoma bovino
En la última edición de la revista Science se publicó el artículo The Genome Sequence of Taurine Cattle: A Window to Ruminant Biology and Evolution, realizado a partir de un trabajo del Bovine Genome Sequencing and Analysis Consortium sobre la anotación manual en el genoma bovino de 22 genes relacionados con características de la lactación, una serie que marca un hito mayor en la genética animal. Esta investigación contó con la participación del Dr. Mario Poli, perteneciente al Instituto de Genética “Ewald Favret” -INTA Castelar, Buenos Aires-.
Informes: Dr. Mario Poli, Instituto de Genética, INTA Castelar, (011) 4450-0805/1876, mpoli@cnia.inta.gov.ar

Taller nacional sobre el agua: acceso, usos y tecnología
La localidad jujeña de Posta de Hornillos será sede del Taller Nacional “El agua: acceso, usos y tecnología apropiada para la Agricultura Familiar”, que se realiza desde hoy y hasta mañana, y que abordará el problema del agua en relación con la agricultura familiar. Organizado por el IPAF NOA, el encuentro cuenta con la participación del gobernador provincial -Dr. Walter Barrionuevo-, el secretario de Agricultura -Ing. Carlos Cheppi-, los subsecretarios Carla Campos Bilbao y Guillermo Martini, el vicepresidente del INTA -Dr. Amadeo Nicora-, ministros de producción y funcionarios en general de la región, entre otras autoridades, así como también organismos internacionales, organizaciones rurales y pequeños productores. La propuesta busca constituirse en un espacio de reflexión-acción, a través del cual apuntalar una estrategia interinstitucional desde donde abordar esta problemática, que está priorizada en la agenda institucional y estatal.
Informes: Lic. Darío Setta, INTA IPAF NOA, (0388) 4997413, dsetta@correo.inta.gov.ar; Lic. Claudia Palioff, Centro de Investigación para la Pequeña Agricultura Familiar (CIPAF), (011) 4339-0600 int. 5142, cpalioff@correo.inta.gov.ar

Vínculos del INTA con universidades en Buenos Aires y San Juan
Con la presencia de la presidente de la Nación -Dra. Cristina Fernández de Kirchner-, el secretario de Agricultura -Ing. Carlos Cheppi- y el presidente del INTA -Ing. Carlos Paz-, entre otras autoridades, el 30 de abril se inaugurará el edificio de la carrera de Ingeniería Agronómica de la Universidad Nacional de San Juan (UNSJ), en el marco del convenio de la unidad integrada UNSJ-INTA. También mañana, en la ciudad de Pergamino -Buenos Aires-, autoridades del INTA y la Universidad Nacional del Noroeste de la provincia de Buenos Aires (UNNOBA) suscribirán un convenio para crear la unidad integrada INTA-UNNOBA. Estos acuerdos plasmarán la vinculación estratégica interinstitucional para contribuir al desarrollo y fortalecer la producción agropecuaria, agroalimentaria y agroindustrial de manera responsable y sustentable, mediante la construcción de capacidades técnicas especializadas de calidad global con impacto local y regional.
Informes: Diego Bustos, INTA Pergamino, (02477) 439000, percomu@pergamino.inta.gov.ar; Lic. Santiago Centeno, scenteno@mendoza.inta.gov.ar

Beca de posgrado en teledetección de agroecosistemas y recursos naturales
Del 13 de abril al 4 de mayo estará abierta la convocatoria para la beca de formación de posgrado "Teledetección aplicada al estudio y seguimiento de los agroecosistemas y los recursos naturales". El becario se incorporará a un equipo de investigadores del INTA, el CONICET y la UBA. La sede será el Instituto de Clima y Agua -INTA Castelar, Buenos Aires- y se otorgará un estipendio de $2.600 mensuales, durante 3 años. Encuentre aquí los requisitos y formularios.
Informes: (011) 4621-5663/1684/0125 int. 9112, jstraschnoy@cnia.inta.gov.ar, www.intacya.org/pages/Pagina%20TySIG/index.htm

Subir

El INTA en radio y TV

TV: Periodistas de la Tierra
Conducido por el Ing. Carlos Soler, el programa “Periodistas de la Tierra” se transmite todos los viernes a las 21.30 h por el canal Metro. Se trata de una coproducción entre el INTA y la revista Agromercado, y cuenta con la participación del periodista Abel Rodríguez y la Lic. Stella Carballo -Instituto de Clima y Agua, INTA Castelar, Buenos Aires-.

Esta semana participarán Gustavo López -presidente de Agritrend- y el Ing. Federico Castoldi -INTA Hilario Ascasubi, Buenos Aires-.

- Vea el programa online en www.inta.gov.ar/radiotv/tv/tv.htm
- Consulte los programas emitidos en el 2008

RADIO: Los argentinos y el campo
Los domingos de 7.00 a 8.00 h, el INTA emite por Radio Nacional (AM 870) el programa “Los argentinos y el campo”, conducido por el Ing. Carlos Soler. Esta semana participarán el Ing. Santiago Lacorte -INTA Cerro Azul, Misiones-, el Dr. Mario Poli -INTA Castelar, Buenos Aires-, el Ing. Raúl Brasesco -INTA Victoria, Entre Ríos-, la Dra. Marcela Lloveras -INTA Pergamino, Buenos Aires-, Eduardo Salomón -presidente de la Feria de Chabás-, la Lic. Stella Carballo -INTA Castelar- y el periodista Abel Rodríguez.

Informes: Ing. Carlos Soler, carlossolertv@yahoo.com.ar

Subir

Pronóstico del tiempo

Consulte el pronóstico del tiempo elaborado por el Instituto de Clima y Agua del INTA Castelar, extendido a 4 días -con una tendencia a 7- y válido para todo el país.

Subir

Inicio > Actualidad > INTA Informa > Ediciones Anteriores > Número 540

	Gerencia de Comunicación INTA
29 de abril de 2009	Número 540

En este número			Además
Nueva variedad de caña de azúcar: RA 87-3 Un logro de dos unidades tucumanas.			Publicación Institucionales El INTA en radio y TV Pronóstico del tiempo Cursos y Jornadas Consultas El INTA Informa
Dietas con maíz entero para optimizar el engorde a corral Un trabajo del INTA Mercedes.	Campaña 2008/2009: evaluación de cultivares de trigo en Marcos Juárez El 17 de abril se realizó una jornada de actualización técnica.	El INTA realizó 255 obras y mejoras edilicias