Evalúan el efecto de la adición de urea en la alimentación de cabras

En el Valle Central de Catamarca está ampliamente difundido el pastoreo de caprinos sobre diversos cultivares de panizo perenne (Panicum maximum). Sin embargo, la alimentación con esta gramínea no cubre todas las necesidades de los animales, motivo por el cual es necesario suministrarles suplementos que, al mejorar el valor nutritivo, aumentan la digestibilidad de la fibra y el consumo de forraje.

Con el objetivo de evaluar el efecto del agregado de urea sobre el consumo de Materia Seca (MS) y la ganancia de peso, el INTA Catamarca realizó durante 60 días un ensayo con 30 cabras adultas cruza Nubian. Los animales fueron alimentados 2 veces por día con 800 g MS/animal/día con 3 tratamientos: (T1) 120 g de maíz molido + 680 g de heno de Panicum maximum cultivar Gatton + sales (sal iodada, harina de hueso y carbonato de calcio), (T2) T1 + 3,8 g de urea y (T3) T1 + 7,6 g de urea.

Los resultados obtenidos demostraron que las cabras alimentadas con raciones que contenían urea consumieron más MS y tuvieron mayor incremento de peso diario y total. El mejor comportamiento se logró con el T3, que produjo -con respecto al tratamiento sin urea- un consumo de MS 14% superior y cuadruplicó la ganancia de peso.

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Analizan un modelo de producción de leche caprina

En los últimos años, la búsqueda de nuevas alternativas de diversificación y mayor rentabilidad en la provincia de Catamarca, ha propiciado el crecimiento de la lechería caprina en áreas bajo riego o con precipitaciones que permiten el crecimiento de pasturas.

En este marco, el INTA Catamarca evaluó la factibilidad económica de un modelo de producción de leche caprina en un sistema semi-intensivo bajo riego en el Valle Central de la provincia. El ensayo se realizó en un área de 5 ha con 77 cabras adultas, 15 cabrillas de reposición y 3 machos adultos, que fueron alimentados con pasturas perennes -alfalfa-, pasturas anuales -cebada negra y sorgo forrajero- y suplementación con maíz. El manejo reproductivo se realizó en dos épocas del año mediante sincronización de celo y monta natural.

Los resultados obtenidos demostraron que, en un ciclo de 10 años, se pueden obtener 2,2 l/día/animal e ingresos netos mensuales de $1.048, motivo por el cual el modelo productivo propuesto constituye una alternativa válida de producción sustentable.

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Resultados del Programa Mohair en la Patagonia

Desde 1998 el Programa Mohair -coordinado por el INTA Bariloche con el apoyo de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos (SAGPyA), el Programa Social Agropecuario (PSA), organismos provinciales y ONGs-, trabaja con pequeños productores de las provincias de Chubut, Neuquén y Río Negro, para el mejoramiento de la producción y comercialización de fibras de caprinos angora.

El trabajo permanente dirigido al perfeccionamiento de diversos aspectos técnicos y al fortalecimiento organizacional, ha generado importantes resultados tales como la incorporación de mejoras en el sistema de esquila, el análisis de la calidad del producto en laboratorio y la venta de fibra clasificada por calidades y enfardelada adecuadamente, lo que permite la obtención de precios diferenciales en el mercado.

Como consecuencia, en los últimos años el programa ha logrado la incorporación de 639 productores nucleados en 12 organizaciones, la obtención de 2,5 kg mohair/animal -anteriormente se producía 1,2 kg-, la reducción del porcentaje de fibras de mala calidad (kemp) -de entre 7 y 10% de kemp a entre 0 y 2% de kemp-, el acopio de 88.150 kg mohair/año -que se inició con 4.200 kg- y la incorporación de 2.247 animales mejorados genéticamente.

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Mejoran la producción de corderos serranos

En el Noroeste de Córdoba se obtienen -en forma tradicional- corderos livianos destinados a los circuitos turísticos locales. Con el objetivo de definir un sistema de producción de calidad controlada, que contribuya a mejorar la productividad y estabilidad de los productores ovinos ubicados en los pastizales de altura de la región, la Unidad Ejecutora Provincial de la Ley Nacional Nº 25.422 (de Promoción de la Actividad Ovina), la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Córdoba, el INTA Manfredi -Córdoba- y el INTA Mercedes -Corrientes- realizaron un ensayo conjunto.

La experiencia se efectuó en un establecimiento ubicado -a 1.200 m de altura- en el área de la Sierra Grande, cercano a la localidad de Los Gigantes -Departamento Punilla, Córdoba-, con corderos machos nacidos de partos simples, provenientes de una majada de la raza típica de la región, conducida de la manera tradicional. El ensayo -que duró 60 días- se inició a los 60 días del nacimiento, y consistió en tres tratamientos: T1 -destete y suplementación de los corderos al 5% de su peso vivo, con pellets formulados especialmente para ese tipo de animales-, T2 -al pie de la madre con suplementación al 2,5% del peso vivo- y T3 -al pie de la madre hasta los 120 días, sin suplementación, que constituyó el grupo control con destete convencional-.

El T1 dio resultados significativamente superiores a los restantes, ya que en ese caso los corderos alcanzaron 27,54 kg de peso final, 220 g/día de aumento y -al ser sacrificados- un rendimiento de la canal del 48,74%, mientras los valores del T2 fueron de 24,10 kg -180 g/dia y 47%, respectivamente. Por su parte el T3 produjo 23,25 kg -160 g/día y 45,62%. Además, el 61% de los corderos del T1 alcanzó el grado de terminación requerido para el faenamiento, en tanto ese nivel se logró solamente en un 4% con el T2, y resultó nulo en el T3.

Este trabajo, que se realizó como parte de una tesis de postgrado de la Universidad Nacional de Córdoba, fue presentado en el 30º Congreso Argentino de Producción Animal, que, organizado por la Asociación Argentina de Producción Animal (AAPA), se efectuó en Santiago del Estero a principios de octubre. Asimismo, fue publicado en la revista AAPA.

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