|
Referentes:
Ing. Agr. Sergio Dante PRAT KRICUN
Ing. Agr. Luis Darío BELINGHERI
Ing. Agr. Ramón Marcelo MAYOL
Ing. Agr. Humberto Primo FONTANA
ver lista
de contactos
ver Proyectos Regionales
CARACTERIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE YERBA MATE
Las provincias de Misiones y Corrientes, por las
características geográficas y climatológicas que poseen, colocan a la
Argentina, como el principal productor mundial de yerba mate.
Estas cuentan con una serie de características
agroecológicas tales como suelos profundos, de color rojo intenso, con buenas
condiciones físicas, ligeramente a fuertemente ácidos y de mediana fertilidad,
clima subtropical húmedo isohídrico y con presencia en la zona centro y norte
de la región de la cubierta de la selva subtropical paranaense, que posibilitan
el desarrollo exitoso de las plantaciones.
Asimismo esta región coincide con el área de dispersión
natural de la especie.
La cosecha regular se efectúa entre abril a setiembre, no
obstante existe una cosecha de verano que se concentra en los meses de diciembre
y febrero.
 Texto
completo del Diagnóstico de la Región yerbatera
• Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y
Alimentación• Por:Luis De Bernardi (Sagpya) y Sergio Prat Kricun
(Inta)•
(En Formato PDF. 77 páginas Para visualizar el mismo debe tener instalado Adobe Acrobat
Reader. Tamaño 602 KB.)
Guía
de aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura en Yerba Mate
• Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y
Alimentación• Programa de Calidad de los Alimentos Argentinos
(Sagpya)• Autor:Sergio Prat Kricun (Inta) - Colaboración: Luis De
Bernardi (Sagpya)•
En Formato PDF. 58 páginas Para visualizar el mismo debe tener instalado Adobe Acrobat
Reader. Tamaño 937 KB.)
Última
actualización de costos de Yerba Mate 17/03/03
CARACTERIZACION DE LA PRODUCCION DE TÉ NACIONAL
La región tealera Argentina está comprendida entre los
26° y 28° latitud Sur, constituyéndose en la más austral del mundo, con
aproximadamente 45.000 Ha en su momento de máxima expansión (1976-77) de las
cuales 41.850 Ha (93%), se encontraban en la provincia de Misiones y 3.150 Ha
(7%) en la provincia de Corrientes. En la actualidad el 75% de esa superficie se
mantiene bajo cosecha, el 15% esta abandonado y el 10% restante se ha eliminado
por distintos motivos como bajos rendimientos, aislamiento, bajas densidades y
disposición inadecuada, declinamiento por heladas y enfermedades radiculares.
En general esas superficies han sido reemplazadas por ganadería, forestales,
yerba mate y frutales o simplemente abandonados.
El clima es subtropical húmedo, isohídrico, las
precipitaciones van de los 1800 a 2200 mm anuales. Con estas condiciones el
cultivo desarrolla su período de zafra entre los meses de octubre a mayo.
Durante el período otoño-invernal, por disminución de las temperaturas medias
y la heliofanía diaria, inicia un periodo de receso fisiológico que se
aprovecha para la realización de las podas anuales, periódicas y de
formación.
El cultivo se realiza sobre suelos de los ordenes alfisoles
y ultisoles con buena aptitud productiva, que si bien en general responden a sus
necesidades, presentan limitaciones nutricionales posteriores, que deben ser
corregidas por medio de la fertilización en función a su estado nutricional y
nivel de extracción.
Texto
completo del Diagnóstico de la Región Tealera
• Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y
Alimentación• Por:Luis De Bernardi (Sagpya) y Sergio Prat Kricun (Inta)•
(En Formato PDF. 63 Páginas. Para visualizar el mismo debe tener instalado Adobe Acrobat
Reader. Tamaño 754 KB.)
Trabajos para consultar
Trabajos sobre Té
Trabajos Sobre Yerba Mate |
