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Agr.Francisco Morel,
Ing.Gabriel Piccolo
El Guandú (Cajanus Cajan) es una especie conocida
por los productores de nuestra provincia como forrajera y productora de
granos. En la Estación Experimental Agropecuaria Cerro Azul se evaluó su
potencial como recuperadora de suelos degradados por sucesivos cultivos
anuales.
Las
posibilidades de generar cambios en
los sistemas agrícolas convencionales hacia sistemas conservacionistas y
rentables, pueden efectivizarse con mayores probabilidades de éxito
en las pequeñas propiedades. Para estos sistemas de producción agrícola,
es necesario generar tecnologías tendientes al incremento de la producción
de alimentos, en un marco de sustentabilidad. Uno de los aspectos
evaluados en este sentidol es la utilización de Guandú como abono verde en parcelas degradadas por cultivos
previos.
Tabla de contenido
[Antecedentes] [Resultados] [Conclusiones]
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Investigaciones resaltaron las bondades del
guandú para ser utilizado como abono verde en el sur del Brasil,
debido a su elevada capacidad de fijación simbiótica de nitrógeno
y su alta producción de fitomasa.
 Guandú
(Cajanus Cajan Millsp) (Pulsar sobre la imagen para visualización
ampliada) |
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En países tales como India, Uganda, Bahamas, Panamá
y Brasil, el guandú (Cajanus cajan Millsp) es una especie cultivada en
pequeñas propiedades, donde se utilizan sus granos secos para consumo
humano debido a su alto contenido de proteína que oscila entre 18 y 25%.
Algunos autores indican que en el estado de Paraná
(Brasil), el guandú es una de las especies que posee mayor potencial para
la alimentación de cerdos y aves en propiedades de autoconsumo.
Trabajos de evaluación de especies forrajeras
conducidos en el estado de Santa Catarina (Brasil) para alimentación de
ganado bovino, encontraron que el guandú produjo hasta 60 toneladas de
forraje verde conteniendo 15 toneladas de materia seca con tenores medios
de 17% de proteína bruta. En consecuencia sus autores aconsejan el
cultivo de guandú como banco de proteína para la suplementación animal.
Una de las aplicaciones preconizadas del guandú en
pequeñas propiedades, es su empleo como abono verde. Se enfatiza que la
recuperación de la materia orgánica es el primer eslabón para restaurar
la fertilidad del suelo y para ello los abonos verdes son hoy la
alternativa más rápida y económica para mejorarlo. La principal
finalidad del empleo de leguminosas como abono verde es su alto contenido
en nitrógeno, fósforo, potasio y calcio.
Varias investigaciones resaltaron las bondades del
guandú para ser utilizado como abono verde en el sur del Brasil, debido a
su elevada capacidad de fijación simbiótica de nitrógeno y su alta
producción de fitomasa.
Amado y Almeida (1987) en trabajos realizados en la misma zona, evaluaron
272 kg/ha de nitrógeno en la biomasa de la especie manejada como abono
verde.
Si bien en la provincia de Misiones, el guandú es
utilizado en algunas localidades como forrajera y productora de granos en
sistemas de minifundio, aún no ha sido evaluada como abono verde en
condiciones locales.
El objetivo del trabajo fue evaluar al guandú como
especie recuperadora de la fertilidad del suelo, manejado como cultivo
monofítico.
En un ensayo conducido en Campinas (Brasil) en el que
se utilizó guandú como especie recuperadora de suelos, se encontró que
el cultivo de arroz luego de un año de guandú aumentó 190 % respecto a
la rotación arroz-arroz.
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Para consultar: "Evaluación del Guandú
como especie recuperadora de la fertilidad del suelo"
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Entre los resultados mas significativos, en el
trabajo se indica lo siguiente:
Comparando las parcelas cultivadas con guandú y con
barbecho continuo, el carbono orgánico total fue significativamente
superior en las parcelas cultivadas durante 3 años con abono verde. Esta
sería la consecuencia de la abundante biomasa producida por la especie en
condiciones de clima subtropical.
En ambientes similares de Estados Unidos se encontró
en forma coincidente, que el cultivo de abonos verdes en Ultisoles
erosionados incrementó significativamente el contenido de materia
orgánica, la que tuvo profundos efectos sobre parámetros físicos y
químicos del suelo con el consecuente incremento de su fertilidad.
El rendimiento en grano del maíz sobre cultivo
previo de guandú fue significativamente superior al obtenido en las
parcelas bajo barbecho continuo, con un incremento del 41 %.
Resultados similares fueron obtenidos en Brasil, en
los estados de Goiás, Minas Gerais y Sao Paulo, con la utilización de
guandú en sistemas de producción de maíz, caña de azúcar y granos
finos. La explicación se deberá encontrar en el aumento de fertilidad
del suelo producida por el masivo aporte de residuos vegetales, que han
incrementado la actividad microbiológico y la disponibilidad de
nutrientes del suelo.
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Las conclusiones indican que la utilización de
Cajanus cajan como abono verde en parcelas degradadas por cultivos
previos, resultó ser una práctica adecuada para incrementar el
rendimiento del cultivo posterior de maíz.
Se propone avanzar en este sentido: en los
sistemas de minifundio locales con agricultura itinerante, se deberían
implementar líneas de investigación emergen-tes, a fin de evaluar la
evolución de la fertilidad del suelo como consecuencia de la
incorporación del guandú en los lotes que permanecen en barbecho.
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