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Sergio Dante Prat Kricun
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EDUCACION
- Ingeniero Agrónomo,1973. Facultad de Agronomía, UBA, Argentina
- Master en Ciencias, 2001, Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y
Naturales, UNaM, Argentina
Tesis Post grado Maestría en Tecnología de los Alimentos
 Resumen
Tesis Postgrado: CONTENIDO DE CATEQUINAS EN CULTIVARES CLONALES
ARGENTINOS DE T (Camellia sinensis), ELABORADOS COMO TÉ NEGRO Y TÉ
VERDE SENCHA
Summary:
CONTENT OF CATECHINS IN ARGENTINEAN TEA CLONES(Camellia sinensis),
ELABORATED AS BLACK AND GREEN SENCHA TEA.
CARGOS
- Investigador en Manejo y Mejoramiento de Yerba Mate y Té. EEA Cerro
Azul, Misiones, AR. 1974-1984.
- Coordinador del Subprograma Nacional de Yerba Mate y Té-INTA.
1984-92.
- Jefe del Grupo de Trabajo Yerba Mate y Té, EEA Cerro Azul -
INTA. 1992-presente
CURSOS REALIZADOS
- Curso Internacional de Post Grado en Recursos Genético Vegetales.
IBPGR, Pergamino, Argentina, 1980.
- International Course on Applied Plant Breeding, International
Agricultural Centre (IAC), Wageningen, The Netherlands, 1984.
- Curso Internacional sobre Conservación y Utilización de Recursos
Fitogenéticos, Instituto Nacional de Investigación y Tecnología
Alimentaria(INIA), Madrid, España,1992.
- Maestría en Tecnología de los Alimentos, Facultad de Ciencias
Exactas, Químicas y Naturales, Universidad Nacional de Misiones(UNaM),
Posadas, Argentina, 1999-2001.
CURSOS DICTADOS EN LA EEA CERRO AZUL
- Cursos de Capacitación en Producción de Yerba Mate, 1992, 1994 y
1996.
- Curso de Capacitación en Producción de Té, 1994.
AREAS DE INTERES EN INVESTIGACIÓN TECNOLOGICA
- Mejoramiento genético de Yerba Mate(Ilex paraguariensis), Té (Camellia
sinensis) y Yerba señorita (Ilex dumosa)
- Recolección, manejo y conservación de especies austrosudamericanas
del género Ilex y adaptación, manejo y aprovechamiento de palmeras
palmiteras(géneros Euterpe, Bactris, Archontophoenix y Siagrus)
- Buenas Prácticas Agrícolas, de Manufactura y HACCP en Yerba Mate y
Té
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