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Año 2 - Nº5
Enero / Febrero / Marzo 2003
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5 > Seminario
SEMINARIO:
Cursos de capacitación para agricultores andinos de Jujuy y Salta.
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En el PROPAPA se llevó a cabo el 11 de marzo un
seminario para discutir las pautas para los cursos de capacitación para
agricultores andinos de las provincias de Jujuy y Salta interesados en la
produccion y utilizacion de semilla de alta sanidad de variedades de papas
andinas. Los participantes fueron:
Del NOA: Alberto Andrade (U.Nac.Jujuy), Inés
Montial (U.Nac.Jujuy), Miriam Serrano (U.Nac.Jujuy), Ernesto Abdó (PSA),
Freddy Sossa (INTA), Berta Andrade (U.Nac.Jujuy), Magda Choque Vilca (FUNDANDES),
Patricia Domenech (PSA).
De Balcarce: Virginia Pedraza (INTA), Mónica
Colavita (U.Nac.Mar del Plata), Dora Carmona (U.Nac.Mar del Plata), Katsuo
Okada (INTA), Susana Rigato (INTA), Marcelo Huarte (INTA), Silvia Capezio
(U.Nac. Mar del Plata), Andrea Clausen (INTA), Cristina Monti (U.Nac.Mar
del Plata)
La participación de los profesionales del NOA fue
financiada por la Fundación ANTORCHAS.
Los objetivos del seminario fueron discutir y
elaborar pautas para los cursos de capacitación de agricultores andinos
en la producción y utilización de semilla de alta sanidad de las
variedades de papa andinas.
Desarrollo del Seminario y conclusiones:
En su presentación la Ing. Choque Vilca señaló que
gradualmente se está perdiendo el cultivo de la papa especialmente en la
Quebrada de Humahuaca, su región de trabajo. Puntualizó la importancia
de las Ferias de la Papa como medio de intercambio de germoplasma y
semilla de papa entre los agricultores andinos. Estas Ferias se comenzaron
a realizar bajo los auspicios de FUNDANDES y paulatinamente se han ido
independizando del apoyo económico de esta Fundación para transformarse
en eventos totalmente organizados por las mismas comunidades andinas. La
próxima Feria se realizará en Iruya, prov. de Salta, el 17 de mayo. La
Ing. Choque Vilca señaló la falta de calidad de las papas andinas en lo
que respecta al tamaño, aspecto, sanidad. Las distintas formas de la var.
Tuni, son las que tienen mayor demanda y se ofrecen como un plato especial
en un renombrado restaurant de Jujuy.
Luego de la presentación hubo un espacio de
discusión y se realizaron propuestas de las cuales las más interesantes
resultaron:
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- Que los cursos de capacitación para agricultores
andinos no tengan más de 30 participantes.
- Localidades de la prov. de Jujuy donde se
realizarán cursos de capacitación:
Humahuaca (22-23 de mayo)
Incluye las siguientes localidades con potencial semillero:
Colanzulí, El Moreno, Estancia Grande, Estancia Chica, Iruya, Chañi Chico,
Alfarcito, Zanjas, Zenta, Hornocal, Hornaditas. Yavi (19-20 de mayo).
Incluye las siguientes localidades con potencial semillero:
Nazareno, Santa Victoria, Casira, Rachaite, Cochinoca, Tabladitas, La
Quiaca, Santa Catalina.
- Que los cursos de capacitación sólo tengan tres
módulos:
Producción de semilla - Plagas - Enfermedades
- Invitar a los cursos a gente especializada en
producción de semilla de Villazón (Bolivia).
- Realizar un relevamiento de problemas y su prioridad
a los productores asistentes a los cursos. Mapear las zonas productoras de
semilla y clasificarlas según sea su aptitud como tal.
- Incluir en los cursos un módulo sobre
comercialización (Cauqueva?)
- Incluir en los cursos participantes mujeres por su
importancia en la selección de “semillas” para el cultivo.
- Considerar los problemas del cultivo de papa según
la época de desarrollo del mismo.
- Realizar un cursillo de entrenamiento para los
alumnos de la Escuela Agrotécnica de Humahuaca sobre manejo de plántulas y
minitubérculos en invernáculo el 21 de mayo a cargo de Susana Rigato.
- Que el PROPAPA participe con un stand en la Feria de
la Papa, Iruya, 17 de mayo y en la Feria de Nazareno, 25 de mayo.
- Que el PROPAPA envíe una carta al Dr Nieva (INTA,
Hornillos) para que informe e invite a las autoridades provinciales
(Secretario de la Producción, Secretario de Agricultura, Consejo de la
Microempresa, Decano de la Fac.Cs.Agr., U.Nac. Jujuy) sobre los cursos de
capacitación.
- Que los participantes del PROPAPA pasen por Jujuy
antes de iniciar los cursos para informar a los medios.
- Que la preselección de los agricultores sea
realizada por Patricia Domenech, Fredy Sossa, Ernesto Abdo y Magda Choque
Vilca, quienes enviarán la lista para su aprobación final por los
organizadores de los cursos.
- Que se contacte a OCLADES Humahuaca y Yavi para
solicitarles apoyo logístico para los cursos.
- Que a principios de abril delegados del PROPAPA
visiten a los organizadores locales de los cursos en Humahuaca y Yavi para
constatar que los cursos se podrán desarrollar sin dificultades.
- Se harán pruebas de degustación de papas andinas
durante los Cursos de capacitación (C. Monti/M. Choque Vilca)
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Se propuso que los docentes de cada módulo
sean:
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Click para ampliar |
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Semilla: Freddy Sossa, Silvia Capezio, Ernesto Abdo,
Alberto Andrade, Berta Velázquez, Marcelo Huarte, Patricia Domenech,
Susana Rigato y Katsuo Okada.
Enfermedades y Plagas: Inés Montial,
Mónica Colavita, C. Gallardo, Virginia Pedraza, Miriam Serrano,
Dora Carmona.
Logística: Patricia Domenech, Katsuo
Okada.
Entrega materiales: Freddy Sossa.
Pruebas de degustación: Magda Choque
Vilca, Cristina Monti.
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