| |
|
El agua es considerada como un nutriente vital
para el ganado. La disponibilidad de agua de bebida en cantidad y calidad
adecuada, es importante, ya que puede transformarse, si su aporte no es el
adecuado, en un factor limitante del estado sanitario y del nivel productivo del
animal teniendo como consecuencia para el productor las consiguientes pérdidas
económicas.
La siguiente información fue obtenida del análisis de
muestras de agua, procedentes de 26 partidos de la provincia de Buenos Aires.
Las mismas fueron analizadas por el Laboratorio de Bioquímica Clínica
Veterinaria del Departamento de Producción Animal del INTA Balcarce.
De un total de 829 muestras analizadas, 666 resultaron
aptas para consumo animal desde el punto de vista químico, y 122 no aptas.
De las consideradas aptas, sólo 203 fueron de buena
calidad, es decir que el contenido de sales totales (ST) y sulfatos (SO4)
se encontraban dentro de los rangos normales. El resto, si bien no tenía exceso
de ningún componente, no aportaba los niveles de minerales necesarios para un
desarrollo armónico de los animales.
En relación con el consumo de las aguas no aptas se
detectaron los siguientes problemas sanitario-productivos:
- En el 19% de los casos, los síntomas de diarrea y
mal estado corporal fueron debido a exceso de ST y SO4 en el agua.
- En el 16,7% el ganado rechazó el agua de bebida por
el alto contenido de ST, magnesio (Mg) y calcio (Ca).
- En el 14,3% la pérdida de peso corporal fue asociada
con exceso de ST y SO4 en el agua
- La deficiencia de cobre, en un 14,3%, y bajo índice
de preñez, en un 4,8%, ligados, en ambas situaciones, a altos niveles de SO4
- En el 11,9% de los casos la mortandad fue causada
por exceso de ST e intoxicación hídrica.
Los partidos en los que se detectaron más problemas en la
calidad de las aguas fueron: Gral. Villegas, Maipú, Gral. Madariaga y Mar
Chiquita.
Los parámetros químicos encontrados en exceso en orden de
importancia fueron: ST, SO4, Mg y Ca. Los mismos no siguieron ningún
patrón de presentación a lo largo del año.
De esta información surge que el análisis de la calidad
química del agua que consume el ganado debería considerarse como un control
periódico a implementarse en los establecimientos pecuarios a fin de evitar
pérdidas económicas que ocasiona el consumo por parte del ganado, de
agua de
mala calidad.
La EEA INTA Balcarce posee un laboratorio que pone a
disposición del profesional de la actividad privada y el productor, el servicio
de análisis bioquímico de agua entre otros.
http://www.inta.gov.ar/balcarce/actividad/servicios/prodan/lista.htm
|
|
