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I JORNADAS MARPLATENSES DE EXTENSIÓN UNIVERSITARIA -
12 Y 13 DE noviembre de 2004
Autores: Roberto Cittadini, Dora Carmona y otros
Institución: Unidad Integrada FCA UNMdP – EEA INTA Balcarce
Antecedentes del Programa
Con el objetivo de trabajo enfocado hacia la
horticultura orgánica, en el año 2000 se constituyó un grupo de
investigación formado por profesionales pertenecientes a la Unidad
Integrada Balcarce (Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de
Mar del Plata / Estación Experimental Agropecuaria Balcarce del INTA) con
especialistas en horticultura, suelos, manejo ecológico de plagas,
microbiología de suelos y alimentos, enfermedades de las plantas, calidad
y manejo post-cosecha de los productos, comercialización, economía,
sociología y extensión.
El primer logro concreto fue la aprobación del
proyecto "Análisis de la sustentabilidad social, económica y productiva
de la horticultura orgánica en la cuenca Mar y Sierra" por el FONCyT,
en diciembre de 2001. Dentro del universo de sistemas productivos a ser
considerados en el marco del proyecto de investigación, se incluían los
sectores carenciados urbanos y periurbanos de los núcleos poblados de la
región Mar y Sierra. En el marco de la profunda crisis de la sociedad
argentina con el que se inicia el año 2002, el Programa que estamos
presentando emerge de la voluntad de este grupo de investigación y de
algunos estudiantes interesados, que lo han considerado como herramienta
válida para actuar en el desarrollo comunitario. El Programa se inició en
septiembre de 2002 y su finalidad es la de atenuar la exclusión social,
mediante una mejor integración de la sociedad, a través de mayor autonomía
y capacidad negociadora de los sectores marginados.
A partir de la autoproducción de alimentos y de la
participación y organización comunitaria, la acción de este programa
contribuyó a la formación de 120 huertas comunitarias en 32 barrios de Mar
del Plata y en 5 de Balcarce. En ellas trabajan unas 550 personas que se
auto proveen de los frutos de la huerta y además aportan a unos 65
comedores, es decir a unas 4.500 personas. También se presta asistencia a
movimientos sociales e instituciones como CTA, CCC, FTV, MTR, Barrios de
Pie, Movimiento de Desocupados Independientes, Movimiento Atahualpa,
Sociedades de Fomento, Iglesia Evangélica, Cáritas, Plan Vida,
Instituciones Educativas, Hospital Interzonal de Mar del Plata, Comedores
autónomos, Patronato de la Infancia de Balcarce, Grupo Prodiaba (Proyecto
Diabéticos Balcarce), Escuela Municipal de Nuevas Olimpíadas Especiales y
escuelas rurales de Balcarce.
Del contacto con la gente surgieron necesidades no
contempladas al inicio del programa en relación a la huerta; se realizaron
tareas complementarias como análisis de calidad de agua usada en las
huertas y en los comedores asistidos y análisis de parásitos en los chicos
que concurren a estos comedores. Los resultados alarmantes de niveles de
contaminación de agua y de parasitosis observados en ciertos barrios
llevaron a que en varias organizaciones barriales surgiera la demanda y
finalmente obtener el compromiso de la próxima licitación de la Red de
agua potable en Ameghino, Libertad y Santa Rosa, y de cloacas en Malvinas
Argentinas, Newbery, Libertad y Dorrego. Este fue un importante logro de
la comunidad y el aporte del programa fue significativo. |
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