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Jornada ganadera para productores y
profesionales, en el marco de: “los biocombustibles, los granos y el
desafío actual de producir más carne en forma pastoril”
En forma exitosa se desarrolló la “12ma.
Jornadas Ganaderas de Benito Juárez del 2007”, que desde hora muy
temprana, fue incesante la llegada de profesionales y productores,
hasta alcanzar una asistencia de 314 personas que colmaron la sala del
Centro Folklórico El Sombrerito.
La convocatoria tuvo asistentes de una zona muy
amplia de la provincia de Buenos Aires e incluso de Santa Fe, Capital
Federal, Entre Ríos y La Pampa.
Dio la bienvenida el Dr. Mariano Labriola,
como presidente de la Asociación de Productores y en nombre de los
auspiciantes de la Jornada; el Ministerio de Asuntos Agrarios de la
Provincia de Buenos Aires, Municipalidad de Benito Juárez, la Banca y
el Comercio local.
Destaco la importancia de la misma y el fervoroso
deseo, de una excelente estadía en nuestra ciudad y provechosa en el
ámbito tecnológico, con nuevas y sólidas herramientas, útiles para
nuestro sector agropecuario.
Abrió el ciclo de conferencias el Ing. Agr,
Horacio Sarlange, técnico del Servicio de Extensión de la
Estación Experimental de Balcarce con el tema de los Biocombustibles y
su inserción en el mercado de los granos, por ende influencian los
precios y éstos la producción de carne intensiva que hacen uso de los
mismos.
Por ello la importancia, de alentar todas
aquellas acciones orientadas a producir más y mejor en forma pastoril,
aunque luego requieran el apoyo de grano pero éste que sea de
características estratégicas.
Posteriormente la Ing. Agr. Liliana
Wehrhahne, especialista de la Chacra Experimental de Barrow,
ilustró a la audiencia de las nuevas variedades de avena, con sus
características agronómicas que permiten responder casi a la medida
para cada necesidad que hoy requieren nuestros productores.
Luego la Ing. Agr. Alejandra Marino
especialista de la Estación Experimental de Balcarce, desarrolló el
tema referente a la fertilización en verdeos dando un detallado
análisis de las bondades en su utilización, y la respuesta
significativa en la producción de forraje, que permite cerrar
holgadamente desde el punto de vista económico su empleo.
Más adelante el Dr. Julio Burges
especialista de la Estación Experimental de Balcarce, abordó el empleo
de los verdeos anuales de invierno para los rodeos de cría, descansó
su temática en base a aquellos verdeos con el sistema de implantación
y manejo propuesto en las clásicas Jornadas de Benito Juárez, donde el
forraje disponible durante el invierno está “sazonado”, y permite
lograr alimentar un rodeo de cría sin riesgo alguno de disturbios
metabólicos, y sí una excelente alimentación para la vaca, permitiendo
alcanzar resultados de excelencia en la lactancia y desarrollo del
ternero, más una rápida toma de próximo servicio.
Por último expone el Ing. Agr. Alberto
Allasia, Referente en la Implantación y Manejo de Verdeos del
INTA de Benito Juárez, comenta los detalles de la técnica para
implantar los verdeos y luego su utilización, que permitan sostener
1000 terneros, en 100 Ha. durante 100 días de inverno.
Para alcanzar este objetivo, hizo énfasis en la
siembra muy temprana de la avena, posteriormente un pastoreo precoz a
fines de febrero que corrija las posibles dificultades en el
nacimiento del cultivo, y luego una clausura hasta el mes de mayo
aprovechando las buenas condiciones climáticas del mes de marzo y
abril.
Para el mes de mayo se dispone de un verdeo con
más de 5.000 Kg. de materia seca, que permiten sostener durante los
meses de mayo a agosto la carga señalada, con una ganancia diaria
superior a los 600 gramos por animal.
Más adelante señaló, que la alta carga animal
durante el invierno nos plantea luego y más adelante es decir
primavera y verano, dar quizás el paso trascendental y es precisamente
aprovechar en su totalidad la bonanza forrajera de ambas épocas, y
aquí, es donde las pasturas con alfalfa juegan un rol fundamental.
Estas pasturas con alfalfa destacó el Ing.
Allasia, son todo un desafío en la zona por las limitaciones
de suelo, debido a la presencia de la tosca.
No obstante una dilatada experiencia en la
siembra de estas pasturas, en suelos con severas limitaciones le han
dado muy buenos resultados, permitiendo sobrellevar las dificultades
exitosamente.
También se refirió al empaste, mostrando un
manejo sencillo y práctico que le permite superar esta dificultad sin
mayores contratiempos.
Por la tarde luego del almuerzo, y como estaba
previsto “pasar del dicho al hecho”, todos los asistentes más otros
que se incorporaron que por razones diversas no pudieron asistir a la
mañana, se trasladaron al establecimiento del Dr. Julio Arnaude,
para corroborar las técnicas propuestas en 74 vehículos, 2 combis y 1
micro.
Y aquí en el campo, en una tarde muy fría de
julio, contó con el abrigo y el calor del interés de los participantes
que permitieron dilatar la tarde entre preguntas y respuestas hasta el
atardecer, donde luego de calurosos aplausos y saludos se fueron
despidiendo los grupos y regresando todos a casa, enriquecidos por el
saludable intercambio de experiencias, permitiéndonos auspiciar
seguramente un futuro mejor.
Más información:
Ing. Agr. Alberto Allasia
T.E.: (02292) 452264
(02293) 15478150
intajuarez@gmail.com
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