Ciclo de Conferencias Ganaderas
Resúmenes
Gripe o Influenza aviar: Qué debemos saber para
prevenirla
Dr. Horacio Raúl Terzolo - INTA
Balcarce
La gripe es una vieja enfermedad que tomó el
nombre de influenza porque antiguamente se creía que estaba causada
por la “influencia de los planetas”. La primera descripción científica
en las aves fue realizada en 1878. La influenza de las aves no ha sido
descrita en la República Argentina y por lo tanto se la considera una
enfermedad exótica. Sin embargo, debido a la aparición de virus de
alta patogenicidad que se están difundiendo por las aves migratorias,
desde el Asia hacia Europa, Medio Oriente y África, es necesario estar
alertas y organizar en el ámbito nacional urgentes medidas de
prevención. En el INTA se están organizando tareas de vigilancia
epidemiológica de aves de corral y silvestres, residentes o
migratorias. Se han iniciado tareas de investigación para desarrollar
modernos métodos rápidos y precisos de diagnóstico. El INTA cuenta con
la participación de especialistas en virología que están implementando
metodologías moleculares de avanzada en Balcarce, Castelar y
Concepción del Uruguay. De este modo si la influenza aviar ingresara
en nuestro país estaríamos en condiciones de poder informar al SENASA
sobre su detección para que inmediatamente se instauren estrictas
medidas de contralor y policía sanitaria.
El objetivo de la vigilancia epidemiológica es
prevenir la entrada de la enfermedad en el país mediante el control de
productos de importación o bien, si la enfermedad ingresara al país,
impedir su difusión. Si bien la gripe de las aves es una enfermedad
estrictamente veterinaria puesto que el ser humano sólo se infecta
esporádicamente, estas medidas están primordialmente destinadas a
proteger a la población.
En esta conferencia se expondrán conceptos sobre
los distintos virus de influenza describiendo cuáles son los
importantes y cuáles son los que han afectado a la industria avícola
en algunos de los países afectados. Se enfatizará en la descripción de
cómo estos países han podido erradicarla o controlarla mediante
acciones rápidas y coordinadas entre el Estado, la industria avícola y
la población. Se describirán las complejas interrelaciones
epidemiológicas entre las distintas especies animales y el hombre. Se
narrará la experiencia de otros países que han sufrido la enfermedad y
las estrategias de erradicación y control de cada uno de ellos. Se
citarán someramente los síntomas y lesiones de la enfermedad en las
aves y también los del ser humano. Se describirán las medidas
profilácticas que deben adoptar desde ahora los productores avícolas
en sus granjas. Finalmente la conferencia informará sobre los
entrenamientos o simulacros que se están llevando a cabo por el SENASA
en distintos puntos del país con el fin de entrenar a la población y a
las fuerzas de seguridad sobre cómo habría que proceder en el evento
de la aparición de un brote de esta enfermedad.
Frente al riesgo que implica la posible presencia
de esta enfermedad en nuestro país la premisa es trabajar para educar
e instaurar medidas de prevención adecuadas. Es fundamental que la
población no adquiera conceptos erróneos sobre la misma y evitar así
la aprensión injustificada al consumo de productos avícolas. Debe
enfatizarse que ésta es una enfermedad que se transmite por vía
respiratoria y de ningún modo es transmitida por el consumo de aves o
huevos debidamente elaborados o procesados. Asimismo debe tenerse bien
en cuenta que hasta la fecha la Argentina está libre de virus de alta
patogenicidad de gripe de las aves.
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