|| Publicaciones de Fruticultura
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Fruticultura
 El
cultivo del Nogal - I. Material vegetal (2009-116 p.) - $ 30,00
Esta publicación, la primera de una serie
de tres, brinda información general sobre el nogal como especie frutícola y
particular sobre las principales características de los portainjertos y
variedades que pueden cultivarse en climas templado-fríos.
El libro pretende ser una herramienta que
contribuya a mejorar los conocimientos de técnicos y productores dedicados a
este frutal, cuyo cultivo está en creciente desarrollo en amplias y diversas
regiones de Argentina.
Cripp´s Pink. Investigación regional sobre el comportamiento de la variedad en cosecha y poscosecha -sólo en formato digital-
(2008-65 p.)
 ver
publicación en formato PDF
Pautas tecnológicas: vid para vinificar (2006-100 p.) - $ 20,00
La viticultura
en Patagonia Norte, clima, suelo, variedades, portainjertos,
el ciclo anual de la vid, Tecnología de implantación,
Establecimiento del viñedo, Instalación del tutorado, Manejo del
viñedo, Manejo sanitario. Análisis económico-financiero.
Pautas tecnológicas: cerezo (2006-140 p.) - $ 20,00
Tecnología
de implantación, suelos, riego, calidad de la planta a implantar, portainjertos,
variedades, polinización, plantación y manejo, sistemas de
conducción, enfermedades, control de malezas, lucha contra las adversidades climáticas,
cosecha y poscosecha. Costos de implantación
para cerezos.
Pautas tecnológicas: frutales de carozo (2005-120 p.)
AGOTADO
Puede consultarse en Biblioteca EEA INTA Alto Valle
Tecnología de implantación, situación de replante, suelos, riego, calidad de la planta de vivero, portainjertos,
variedades, distanciamiento, polinización, plantación y manejo, sistemas de
conducción y lucha contra las adversidades climáticas. Costos de implantación
para duraznos, nectarines y ciruelos.
 Fichas
varietales de duraznos, nectarines y ciruelas (2004-88p.) - $ 15,00
La presente obra fue realizada en la Estación Experimental
Alto Valle del INTA y es una completa colección de fichas varietales de
duraznos, nectarines y ciruelas.
La información fenológica, épocas de cosecha, la detallada
descripción de las variedades (origen, características del árbol y los frutos,
etc.) y el excelente registro fotográfico, hacen de este material una fuente de
consulta fundamental para productores y empresas.
Especialmente en la etapa de planificación de la
implantación de cultivos o reconversión productiva de sus establecimientos.
Esta obra es producto del minucioso trabajo de la Ingeniera
Agrónoma Paula Calvo quien dedicó mucho tiempo y esfuerzo a esta detallada
tarea. Por este motivo, el área de Comunicaciones de la EEA Alto Valle del INTA
entendió que este libro debía ser publicado como aporte a los productores de
duraznos, nectarines y ciruelas de la Norpatagonia y del resto del país.
Pautas
tecnológicas: frutales de pepita (2004-128 p.) - $ 15,00
Tecnología de implantación, situación de replante, suelos, riego, calidad de la planta de vivero, portainjertos,
variedades, distanciamiento, polinización, plantación y manejo, sistemas de
conducción y lucha contra las adversidades climáticas. Costos de implantación
para manzanos y perales.
Metodología para la optimización del raleo manual de frutos en manzanos
(10 p. + un CD interactivo + un disco de raleo)
AGOTADO
Puede consultarse en Biblioteca EEA INTA Alto Valle
Rodolfo Rodríguez – Técnico INTA
rrodriguez@correo.inta.gov.ar
La presente propuesta incluye una nueva metodología para realizar el raleo
manual. El raleo de los frutos es una práctica cultural que permite regular la
producción de un monte de manzanos, ajustando la cantidad de frutos a la real
capacidad de los árboles, en función de la calidad requerida por los mercados.
Con el raleo también se apunta a mantener una continuidad en los volúmenes de
cosecha a través de los años. Todos estos conceptos pueden ser resumidos en la
siguiente ecuación: cantidad + calidad + continuidad = raleo óptimo de los frutos
Riego localizado en frutales (2002-41p.)
AGOTADO
Puede consultarse en Biblioteca EEA INTA Alto Valle
Los principales aspectos a tener en cuenta para la utilización del riego localizado en frutales. Diferentes tipos, características y y componentes de un equipo de riego, elementos de
diseño, instalación, operación y mantenimiento. Reseña de la evolución de los sistemas de riego en el Alto Valle de Río Negro y Neuquén.
Jornadas de actualización técnica en frutos menores
(2002-78p.)
AGOTADO
Puede consultarse en Biblioteca EEA INTA Alto Valle
Producción de arándanos. Producción de frambuesa, grosella, mora, etc. Análisis de costos. Industrialización de frambuesa, mora, etc.
 Nutrición mineral de frutales de pepita y carozo (1999-195 p.) - $ 45,00
AGOTADO
Puede consultarse en Biblioteca EEA INTA Alto Valle
Temas que desarrolla: Nutrición vegetal, un enfoque integral. El sistema radical de los frutales. Absorción de nutrientes. El suelo como soporte y sustrato. El suelo, la vida que no
vemos. Manejo del suelo en montes frutales. Diagnóstico nutricional. Nutrición nitrogenada. Fósforo, potasio, magnesio y azufre. Micronutrientes. Fertilizantes químicos aplicados vía suelo. Fertilización foliar.
Fertirriego. Nutrición y calidad de la fruta de pepita y carozo. Fertilización de montes jóvenes y adultos: una síntesis general.
Curso Internacional de Producción Integrada y Orgánica de Frutas (1999)
AGOTADO
Puede consultarse en Biblioteca EEA INTA Alto Valle
La legislación de la CEE sobre productos Fitosanitarios.
Política de plaguicidas. Producción Integrada en fruticultura, experiencia en el
Alto Valle. Control de carpocapsa en el Alto Valle de Río Negro y Neuquén.
Monitoreo biológico en montes de manzanos. Podredumbres de raíces de frutales.
Podredumbres radicales en frutales de pepita. Enfermedad del replante.
Enfermedades de viveros. Enfermedades y desórdenes fisiogénicos de poscosecha en
manzanas y peras. Patógenos de poscosecha. Resistencia a
fungicidas y su control. Ahorro de agroquímicos en el cultivo de frutales
mediante el empleo de modernas técnicas de control. Factores que afectan la
aplicación de agroquímicos en montes frutales. Nuevos caminos en la protección
fitosanitaria. Plagas cuarentenarias para la República Argentina.
Curso Internacional de Suelo, Riego y Nutrición (1995)
AGOTADO
Puede consultarse en Biblioteca EEA INTA Alto Valle
Preparación física-química del suelo. Manejo de suelos
post-plantación. Fertirrigación. Efectos del nitrógeno sobre la calidad de la
fruta. Corrección de problemas de nutrientes en frutales de carozo. Relación
suelo-agua-planta. Métodos de riego. Relación riego-rendimiento. Las condiciones
físicas del suelo asociadas el drenajes en el manejo del monte frutal.
Nutrifisiología - fisiología de la nutrición. Relación suelo-planta. Calcio.
Curso Internacional de Frutales de Carozo (1994)
AGOTADO
Puede consultarse en Biblioteca EEA INTA Alto Valle
Tendencias de la fruticultura en la CEE. Situación de la
producción y comercialización de frutas de carozo para la exportación en Chile.
Portainjertos para duraznero y ciruelo. Variedades de durazno y nectarín en
Chile. Cultivares de ciruelo. Conducción y poda de duraznero y nectarín.
Conducción y poda de ciruelos. Conducción y poda de cerezos. Situación de las
principales especies de frutales de carozo en la Pcia. de Mendoza, en la zona de
San Pedro Litoral y en las Pcias. de Río Negro y Neuquén. Evolución de la
producción frutícola integrada en Francia y en Europa. Directivas para la
implementación de la Producción Integrada de los montes frutales. Factores que
afectan la calidad de la fruta y su deterioro en poscosecha. Manejo de la
temperatura óptima de enfriado.
Cosecha / Poscosecha
 Fisiopatías
y pérdidas de calidad en manzanas y peras
(2002-91p.)
AGOTADO
Puede consultarse en Biblioteca EEA INTA Alto Valle
Factores que influyen sobre la calidad, criterios de detección e identificación de fisiopatías de la conservación. Descripción de las principales enfermedades no parasitarias en peras
y manzanas. Galería de fotos de la fisiopatías mas comunes.
Cosecha y poscosecha de peras y manzanas en los valles irrigados de la Patagonia
(2001-126p.) - $ 10,00
AGOTADO
Puede consultarse en Biblioteca EEA INTA Alto Valle
Aspectos tecnológicos y características salientes de las principales variedades cultivadas en los valles irrigados del Río Negro y Neuquén. Pautas de cosecha y manejo en conservación.
Índices de madurez.
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Adversidades Climáticas
Las heladas primaverales.
Protección en frutales de clima templado - frío (2007-160 p.)- $ 35,00
La EEA Alto Valle presenta el primer libro sobre heladas
de Ediciones INTA. La publicación contempla todos los aspectos relativos a este
fenómeno climático que afecta a los frutales de pepita, carozo y viñedos. En la
fruticultura moderna, el productor y la empresa frutícola integrada necesitan
disponer de la producción todos los años y con regularidad para lograr el
mantenimiento de la oferta. Esto hace que sea imperioso defenderse de este
flagelo climático.
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resumen
Revista Fruticultura & Diversificación
 F&D -Fruticultura y Diversificación- es una publicación trimestral del
INTA Alto Valle, que tiene como objetivo mejorar las vinculaciones entre los
procesos productivos, las demandas tecnológicas y la generación de los
conocimientos necesarios para el desarrollo rural.
Envíos a domicilio:
Anual (3 números)
$50,00
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números anteriores
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