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PROGRAMA REGIONAL DE MADUREZ

 

 

 

 
Calendario de cosecha
Boletines

 

El Programa de Madurez Regional es una herramienta legal y técnica, a través de la cual productores, técnicos y empresarios junto a representantes del sector público, determinan el momento óptimo de cosecha para cada variedad de peras y manzanas. Definir estas fechas implica que la fruta no se puede cosechar antes del día establecido.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Esta medida protege al consumidor porque evita la compra de productos que no presenten la madurez adecuada para su consumo y técnicamente determina el momento a partir del cual el fruto posee los parámetros que garantizan la madurez fisiológica del fruto lo que les permite tener un comportamiento de poscosecha adecuado para su comercialización inmediata o durante la conservación.

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